《水晶桂花糕做法》《桂花鬆糕做法 》，水晶桂花糕軟糯Q彈，桂花糕鬆軟細膩，歡歡喜喜過新年！（視頻+圖文）

馬上就要過年了，餐桌上怎麽能少了桂花鬆糕和水晶桂花糕呢，一道甜甜蜜蜜的甜點。不能回家過年，那就自己做，以解鄉愁。

小時候過年的時候，除了做臘腸，臘肉之外，家家戶戶都會做鬆糕或者軟糯Q彈的水晶桂花糕。甜甜蜜蜜的美好兒時記憶

 

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水晶桂花糕食材：

食材：

200克 糯米粉

100克澄粉（小麥澱粉）

110克 白砂糖

2克 幹桂花

45-50克 食用油

桂花蜜（醬）

做法：

把食材混合均勻之後，放入鍋中，水開之後轉中火蒸30分鍾，拿出冷卻之後，切成自己喜歡的形狀，加上一勺桂花蜜，口感軟糯Q彈。

鬆糕食材

食材：

90克 糯米粉 

250克 大米粉

水 165克

120克棗泥餡

糖粉適量

做法：

1.把糯米粉和大米粉混合均勻之後，分次加入調好的糖水，把米粉搓散，最後過篩一下

2.分三次加入模具中，中間加上兩層棗泥餡。上鍋蒸，水開之後蒸40分鍾，冷卻之後，切開就可以吃了