《手工千層手撕麵包 》層次分明，外皮酥，內部質地鬆軟，奶香濃鬱（視頻+圖文）

食材：

高筋或者中筋麵粉 300克

糖40克

鹽 2克

酵母 3克

軟化無鹽黃油 25克

牛奶 140克

分層用的黃油126克

做法：
1.把麵活好之後，加入軟化的黃油，揉至表麵光滑有手套膜，包好放入冰箱冷藏
2. 把分層用的黃油擀成薄片，放入冰箱冷藏備用
3. 把麵團劃十字花刀，把黃油片包裹起來，擀成片，四折後包上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
    一共要折疊三次
4 擀成一個長方形，切成均等的四條，整形之後二次醒發，然後放入預熱好的烤箱340F烤                       
  30分鍾，稍微放涼之後刷一層糖水即可