《香酥鷹嘴豆》《鷹嘴豆豆泥》《鷹嘴豆色拉》《鷹嘴豆豆漿》 （視頻+圖文）

鷹嘴豆富含多種氨基酸，維生素，粗纖維及鈣，鎂，鐵，鉻等成分，還含有異黃酮，能延遲女性細胞衰老，減輕更年期綜合症等功效。

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鷹嘴豆豆泥

食材：鷹嘴豆，大蒜，孜然粉，檸檬，初榨橄欖油，甜椒粉，初榨橄欖油，芝麻醬（Tahini)

做法：

1 提前泡好鷹嘴豆，煮熟，放入blender 打成泥，依次放入配料一起攪拌打碎

2.加入配菜擺盤

鷹嘴豆色拉

食材：鷹嘴豆，芝麻菜，胡蘿卜，孜然粉，檸檬，parsley

1 提前泡好鷹嘴豆，煮熟

2. 加入配菜調料，攪拌均勻即可

鷹嘴豆豆漿

食材：鷹嘴豆，黃豆

1.提前泡好鷹嘴豆和黃豆，用豆漿機打好，再放入鍋中煮開三次，就可以喝了，這個視頻裏還加了玉米羹的做法