《用豆漿做油條》不用泡打粉，小蘇打，用酵母發麵，蓬鬆酥脆（視頻+圖文）

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在中國，早餐吃油條，喝豆漿是最常見的早餐之一
今天介紹一個零失敗的酵母油條做法，不用小蘇打和泡打粉。同樣也可以有泡泡。外皮酥脆
內部鬆軟，涼了之後也不會硬
食材：
麵粉400克  油15克 酵母/糖3/ 鹽3克 /雞蛋2個 /豆漿
做法：
1 把黃豆提前泡好，然後加入雞蛋打成豆漿
2. 把打好的豆漿倒入中筋麵粉中活麵，放入冰箱低溫發酵，
3. 油溫五-六成的時候放入切好的麵胚，底部定型起泡之後翻麵，多次翻麵炸至金黃，酥脆，出鍋控油即可