《烤雞》，一道年菜，烤雞，外皮脆，內部肉嫩多汁（視頻+圖文）

馬上就要過年了，上一道年菜，烤雞，外皮脆，內部肉嫩多汁

 

烤雞所用食材：
整雞：3.5磅左右
醃料：
醬油 1/2杯   
蠔油 2湯匙   
糖 1湯匙
料酒 4湯匙   
甜椒粉 1湯匙
五香粉 1茶匙   
鹽  1湯匙
3湯匙水

烤雞配菜：
紅薯，土豆，紅蘿卜，小西紅柿，小甘藍
孜然粉
甜椒粉
橄欖油
鹽

脆皮水：
大紅浙醋或者米醋 ：一湯匙
生抽：2湯匙
糖漿：1湯匙