《土豆泥蝦球》，花開富貴，非常喜慶的年菜，外酥裏嫩（視頻+圖文）

馬上就是春節了，今天做一道年菜，名字叫花開富貴   用土豆泥和蝦，mazirrla做的
外酥裏嫩，特別香內 是過年不可缺少的一道靚麗的菜，菜那也是要講究顏值的

食材：

土豆：340克

蝦 8個

鹽

白胡椒

黑胡椒

料酒

馬蘇裏拉奶酪
做法：
1 土豆洗淨，去皮，大火蒸10分鍾，碾碎，加入一點黑胡椒粉，鹽，攪拌均勻備用
2 把蝦線，蝦殼，蝦尾部分保留
3 用取適量土豆泥壓扁，放入蝦，加少許馬蘇裏拉奶酪，，包起來，尾巴露出來 用手滾圓
4 鍋加油，加熱之後，放入土豆蝦球炸至金黃色，撈出
5 切黃瓜擺盤一下，寓意花開富貴