營養價值極高的鷹嘴豆多種吃法《鷹嘴豆豆泥》《鷹嘴豆色拉》《香酥鷹嘴豆》《鷹嘴豆豆漿》 （視頻+圖文）

鷹嘴豆，富含植物蛋白和膳食纖維，不飽和脂肪酸，能帶來滿滿的飽腹感，健身愛好者必備口糧
富含多種氨基酸，維生素，粗纖維及鈣，鎂，鐵，鉻等成分，還含有異黃酮，能延遲女性細胞衰老，減輕更年期綜合症等功效

鷹嘴豆豆泥：

食材：鷹嘴豆，大蒜，孜然粉，檸檬，初榨橄欖油，甜椒粉，初榨橄欖油，芝麻醬（Tahini)
做法：
1 提前泡好鷹嘴豆，煮熟，放入blender 打成泥，依次放入配料一起攪拌打碎
2.加入配菜擺盤

鷹嘴豆色拉：
食材：鷹嘴豆，芝麻菜，胡蘿卜，孜然粉，檸檬，parsley
1 提前泡好鷹嘴豆，煮熟
2. 加入配菜調料，攪拌均勻即可

 

香酥鷹嘴豆：
食材：鷹嘴豆，配料：花椒、八角、茴香、香葉、桂皮、食鹽
做法：
豆子提前泡好，加入配料煮，煮好去皮，裹上一層油，也可以撒一點椒鹽，放入預熱好烤箱，烤至金黃為止

 

鷹嘴豆豆漿：

食材：鷹嘴豆，花生

做法：把豆子提前泡好，煮熟，花生烤熟，放入blender中，加適量的水，打成豆漿即可