《五仁月餅》 ，中秋節吃五仁月餅，皮薄餡多、，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味 (視頻+圖文）

 

 

今年的中秋節做個五仁月餅吃，為了控製一下卡路裏，做的是小月餅，吃起來沒那麽大的負擔
五仁月餅材料：
16個小月餅 模具：50克
餅皮食材：
蜂蜜 140克
花生油 50克 梘水： 4克
鹽：1克 1/8小勺
中筋麵粉 200克

餡料食材：
杏仁35克
花生35克
葵花籽35克
南瓜籽35克
核桃 35克
黑白芝麻35克
果脯橘子幹35克

做法：
1 做餅皮  做好之後靜置2個小時
2.做餡料 ，蓋上保鮮膜，把餅皮和餡料分成均等的16份
3 包好月餅之後用模具壓成自己喜歡的圖案
4 放入提前預熱好的烤箱400F烤5分鍾 ，拿出來刷蛋液，在350烤5分鍾，再次刷蛋液，最後在325烤7-8分鍾，至上色均勻為止
5 晾涼之後，放入密封的容器裏回油2-3天，就可以吃了：）