《冬瓜餡老婆餅做法》，外皮酥脆，冬瓜內餡香甜細膩（視頻+圖文）

 

 

食材：

20個老婆餅

中筋麵粉 250克

低筋麵粉 200克

冬瓜 3.5磅

食用油 /糖/白芝麻

1.先做水油皮，做好之後 ，用保鮮膜包好，放一旁備用

2. 做油酥皮，搓揉好之後，蓋上保鮮膜備用。把水油皮和油酥皮分鍾均等的小份

3.水油皮包上油酥，然後擀成牛舌狀，卷起，然後再次擀開，卷起。最後一個步驟是拿一個麵團，手指向內窩，然後擀成一個圓形，包上已經晾涼的南瓜餡，包好，收口

4.按一下麵團，刷全蛋液，切三道，撒一點白芝麻增香

5. 放入提前預熱好的烤箱，350烤35分鍾，上色均勻即可出爐