《costco買的加拿大北冰參的泡發方法》，做道海參紅燒肉吃

 

周末去costoc買東西，看到了這個加拿大北冰參， 長相長得的不像海參
但是看在價格這麽便宜的份上，我買了幾袋，回家泡發做了海參紅燒肉還挺好吃的
介紹一下泡發方法：

1泡 2 清洗  3  煮  4 泡發

說說海參紅燒肉的做法：
食材：
五花肉  海參   胡蘿卜 幹貝  土豆 凍豆腐
先把切好洗幹淨的五花肉放鑄鐵鍋裏，放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋裏的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感，等到肥油大多靠出來之後，把鍋裏的油倒出。加入各種調料，等到肉燉到五成熟熟時，把海參放進去，接著燉。等到肉熟爛、海參軟糯後，加入一點點鹽調味，收湯汁即可出鍋