【熊王的Happy Life】《甜口，鹹口的荷蘭鬆餅》簡單快捷的早餐

這兩款荷蘭烤鬆餅利用的是雞蛋受熱膨脹的原理，用普通低粉或中筋麵粉都可以，加少許糖和鹽就可以。非常簡單又美味的鬆餅，就是雞蛋+牛奶+麵粉+黃油烤一烤，但口感和顏值杠杠滴，又香又軟，還不失彈嫩。

鬆餅在烤箱中慢慢膨脹，出爐又迅速回縮的過程，觀察美食轉化過程中的形態變化，是一件有趣的事。周末有時間的話和家人一起做一次，非常有趣的家庭活動之一。

食材：中筋麵粉，雞蛋，牛奶，幹奶粉，鹽，水果，黃油，芝麻

甜口鬆餅：

甜口鬆餅：

全脂牛奶半杯 118克         中筋麵粉半杯 61克       鹽 1/4 茶匙 2克     

雞蛋 2 個                無鹽黃油 15-20克         幹奶粉一大勺     

鹹口鬆餅：

室溫雞蛋 4個 （206克）      溫牛奶 1 杯        中筋麵粉 1杯 （122克）

鹽 3克                 蔬菜油 33克 不在意卡路裏的可以用兩勺豬油   

一大勺幹奶粉        蔥花                  黑芝麻

 

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