Staub琺琅鑄鐵鍋開鍋，日常清洗，養鍋

對於長期健身舉鐵的我來說，我的鍋們必須都是得有點重量的，如果我手中拎著一飄輕的鍋，我就會想，我這是在幹啥呢，沒正事啊。

鑄鐵鍋有兩種，無塗層鑄鐵鍋和琺琅鑄鐵鍋。

無塗層鑄鐵鍋 CastI ron 純鑄鐵材質，表麵粗糙無光滑感，內外無任何的塗層。

琺琅鑄鐵鍋表麵鍍上一層以玻璃為材質基底的琺琅，徹底隔絕鐵與水及空氣的接觸，以降低生鏽機率。

開鍋的目的是令油脂深入內壁的微小細孔中，形成保護膜，起到不粘的效果

經常使用鑄鐵鍋就是在養鍋，用的越多，不粘的效果越好，形成油膜，有食物及油脂經過烹調加熱達到養鍋的目的，具有很好的不粘效果，希望大家都有好用的鍋，愛鍋，養鍋，買鍋就是為了用的。

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