【熊王的 Happy Life】紅燒豬蹄---吃酸甜辣味的鷹嘴豆豬蹄

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鷹嘴豆具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏,降血脂,豬蹄可以補膠原蛋白

需要準備的食材和注意事項：

1 豬蹄洗幹淨，冷水下鍋，吐一下血水，去一下腥味

2 加入一點蔥薑，料酒

3 做鹵汁：八角，花椒，桂皮，山楂，冰糖，香葉，幹辣椒，豆    蔻籽

4 切好蔥薑蒜備用

5 醋，黑豆豉，生抽

6 提前泡好的紅曲米

7 提前泡好鷹嘴豆

8 最後留一點湯汁，裝盤的時候淋在上麵