草莓奶油戚風蛋糕，簡簡單單幾朵草莓花一點綴，美味不一定需要複雜

上周朋友家聚會，讓我做個草莓奶油戚風蛋糕帶去， 要求就是簡單好吃，我順便拍了視頻分享給大家，非常簡單也漂亮，不需要太多裝飾，不甜不膩，口感綿軟，超級好吃。 

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請點擊下方視頻，觀看如何製作草莓奶油戚風蛋糕：

香草戚風蛋糕胚的方子和視頻，請點擊以下視頻：

以上方子都是6寸的，如果製作8寸蛋糕，用量加倍即可。

蛋糕裝飾：

淡奶油 400毫升
糖粉  20克
草莓  7-8顆
糖珠  少許

蛋糕胚食材清單：

1. 蛋黃糊
蛋黃 2個（約20-25克/個）
牛奶  20毫升
細砂糖 10克
食用油  20毫升
低筋麵粉 35克
天然香草精華 3-4滴

2. 蛋白霜
蛋白 2個（約35-40克/個）
細砂糖 35克
塔塔粉 1-2克 （可用檸檬汁或者白醋替代）