記憶中的味道之7 - 糯米包油條

武漢人的過早三天三夜都說不盡，品種繁多，可以一個月不重樣。哪怕隻是一個簡單的糯米，也要挖空心思的翻出花樣來吃。糯米包油條就是一例。

包油條的攤主推著早餐車落定，案板上鋪毛巾，蓋以白布，取一團燙糯米鋪底碾平，熟練的師傅能做到一抹就開，一平成型。依次上桂花糖、黃豆粉、黑芝麻、花生粉，即能快速的吸收進味，也能感受到粉末的甜香。最後點睛的油條脆得能掰出聲響，白布一卷成型，頭尾還要蘸砂糖才算圓滿。兩頭不封口，一眼便能數遍糯米裏的所有材料，視覺上也是一種享受。 內裏油條脆香綿軟，外麵的糯米緊密相連粒粒都帶著嚼勁。 

若是愛好鹹口的，也有土豆絲，榨菜，醃菜等可加。哪怕是這純粹又相衝的的甜和鹹，在這平實的糯米包容之下，也一點不會覺得違和。不由的感歎，糯米搭什麽，什麽都是王.

這是自家炸的油條和蒸的糯米。加點糖，熟黃豆粉一卷，配著現做的杏仁奶，溫馨的一天開始了.

[業餘廚子]

上海有次飯團：糯米飯包著油條和一勺糖。小時候經常吃的。

[無法弄]

好像吃過一次米飯包油條，感歎各地都有自己的高招

[語蝶]

回複 'Suting' 的評論 : 好主意。下回試下

[Suting]

看著就好吃，可惜沒嚐過。要麽再卷上一層蒜烤紫菜皮？哈哈哈

[語蝶]

回複 '於飛遂歌' 的評論 : 家鄉美食讓人念

[於飛遂歌]

武漢人，頂一個！

[語蝶]

回複 'lostman' 的評論 : 絕對同意

[語蝶]

回複 'pokemama' 的評論 : 自己做呀，不難的

[lostman]

絕對好吃，百吃不厭

[pokemama]

這早餐是我的最愛，可惜.....吃不到！