紫薯粉蒸肉，軟糯中帶一絲紫薯的甜味 【視頻】

粉蒸肉裏搭配粉粉的點粗糧紫薯，吃起來更易消化，口感也沒那麽油膩。紫薯比較容易熟，紫薯片稍微切厚點，擺盤盡量不要高出碟子，容易斷掉。一般的鍋蒸45分鍾左右，如果高壓鍋的話更快，調個煮飯的程序可以了。
食材：豬肉（五花肉）300克左右，紫薯3個。
調料：料酒，生抽，老抽，辣椒粉，胡椒粉。