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(2023-11-03 02:01:31)
趁著大晴天，將整個兒的大南瓜洗淨，橫著攔腰切開，再切成小圓圈或片，方便晾曬就行，曬至八成幹，再放入鍋中蒸十五到二十來分鍾，取出再曬兩三個小時，曬到自己想要的幹濕度即可。小時候的味道，純天然無添加的南瓜幹，甜甜糯糯的很有嚼勁。
食材：老南瓜兩個。
花生酥吃了一個一定要吃第二個的，太香了！
麵包機做軟皮綠豆餅製作[閱讀全文]
(2023-04-18 05:43:21)
軟皮綠豆餅，製作過程簡單，無需開酥，新手也可以成功。熱吃涼吃都好吃，外皮軟糯，內餡清甜，十分爽口。沒有傳統酥皮的油重感，更多的散發綠豆本味的清香，連吃幾塊也不覺得膩。放置一天後口感更好吃！
食材：餅皮：中筋粉500克左右，水（或牛奶）240克，玉米油60克，耐高糖酵母5克，無鋁泡打粉5克，糖40克。
餡料：綠豆餡800克。
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(2023-03-05 07:09:09)
黃豆燜豬蹄好吃比較費時間，那就來個簡單點黃豆燜雞爪，滿滿的蛋白質和膠原蛋白，雞爪子軟爛脫骨，黃豆綿軟入味，養顏美容又是下酒又下飯的一道好菜，特別解饞！食材：雞爪400克左右，幹黃豆60克，小米椒4個，大蒜5瓣。調料：薑，料酒，黃豆醬，生抽，老抽。
紅燒雞爪這種做法，不用油不用炒糖色做法超簡單，味道確好極了
虎皮鳳爪雞爪這樣做一盤一[閱讀全文]
(2022-12-20 01:36:55)
今天用火鍋料來煮一個家庭版的火鍋魚吧。酥脆的魚皮，嫩香麻辣味的魚肉，濃香入味的配菜，不光魚肉超級入味，沾滿湯汁的配菜也是人間美味，絕對是這個季節驅趕寒意的最佳之選。
食材：鱸魚1條500克左右，蓮藕1節，玉米1個，白菜適量，豆皮200克，肉丸6個香菜少許，香蔥兩根，薑1塊，蒜1頭。
調料：胡椒粉，料酒，鹽，豆瓣醬1，麻辣火鍋料，蠔油，生抽，老抽。 [閱讀全文]
調料：胡椒粉，料酒，鹽，豆瓣醬1，麻辣火鍋料，蠔油，生抽，老抽。 [閱讀全文]
(2022-09-05 06:26:26)
土豆燒五花肉愛吃肉的人都愛五花肉，哈哈!其實隻要做的時候把油煎出來，煎幹一點再來燜煮，就不會油膩了，還有土豆和胡蘿卜也吸掉一些油脂，這樣的五花肉吃起來香糯回甘，土豆綿軟入味太好吃了！
食材：五花肉500克左右，土豆4個，胡蘿卜1個。
調料：香葉2片，八角1粒，桂皮一塊，幹辣椒2個，冰糖1粒，薑4片，蒜4粒，鹽適量，老抽，生抽。
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(2022-08-19 07:27:05)
簡單快手的炸雞翅，配料簡單，製作方法也不難，關鍵油也不用放很多，吃起味道也非常不錯，外皮酥脆雞肉滑嫩，相信這款香香脆脆的口感應該很多人會很愛。
食材：雞中翅500克，1個雞蛋。
配料：1勺料酒，1勺耗油，1勺生抽，黑胡椒粉，少許鹽，1勺油，澱粉適量。
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(2022-07-22 06:50:21)
魚整條的吃的多了，偶然一次在外麵吃過一次魚下巴，覺得很好吃，這次自己也做起來，味道也很不錯，下巴的魚肉滑嫩，沒小刺，下酒下飯都是極好的。
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(2022-07-15 07:05:08)
一直很喜歡吃這個菜，好久沒吃了，這次自己曬了豆角幹，正好來個豆角幹燜五花肉，味道是真不錯，一點都不比外麵做得差啊，太香了，而且超級下飯。
食材：五花肉300克左右，豆角幹1小把（約100克左右），青蒜苗2根，紅辣椒。
調料：大蒜，八角1粒，料酒，老抽，生抽，鹽，蠔油，味精。
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(2022-07-08 07:48:37)
正是吃新鮮豆角的季節，這個時候的豆角又嫩又便宜，新鮮的豆角吃膩了，幹豆角吃起來又是另外一番風味，做成豆角幹可以保存很久都不壞，偶爾來頓五花肉燜豆角幹，豆角幹炒臘肉都是非常美味又家常的一道好菜。
食材：新鮮長豆角（做多少隨意），鹽。
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(2022-07-02 06:44:23)
一道簡易家常版的香菇蒸滑雞，用料簡單，雞肉鮮嫩多汁、清蒸很好的保留了食材的營養，經過醃製口味清淡卻很入味，尤其適合有小孩子的家庭。
食材：雞半隻500克左右，幹香菇7朵。
調料：薑，鹽，生抽，蠔油，雞精。
其他關於雞肉的做法：
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