東西相遇
East by East West —來自於 我最喜歡的一部電影 （North by Northwest)，做為英文名稱吧，記錄我生活的點點滴滴
最近幾次回國， 因為住在靠蘇州河的公寓，離國際飯店很近，就經常去那裏用餐。
記得小時候，國際飯店可是記憶中最高端的賓館之一，曾經是上海的標誌。80，90年代的開放，上海的五星級賓館到處興起，國際飯店也越來越退出前列，就寞落到了現在的四星的位置。
【攝於2017年12月底】
開始留意老字號，80年代以前的上海風情是近幾年的事情。
前幾年的一次回國，路過南京路上的國際飯店，正好是中午時分，就順勢走了進去，聽大堂拉門的老先生介紹，二樓有家中餐廳。這樣就坐電梯到了二樓的‘豐澤樓’，裏麵顧客不是很多，當時很慶幸，終於找到了個清淨的地方用餐。
原來在老上海知名的這家賓館裏的餐廳是以京菜為主，有些詫異的同時，很快就被桌上擺放的碗碟吸引住了，很洋氣 --- 有著經典的一種英國名瓷--Royal Albert的玫瑰圖案。
當時的服務員是清一色的上海人，我點菜的時候，服務員一口上海話，還不忘提醒我，我點的那份菜可能就夠我一人吃了，再點會太多了，要浪費了。曾幾何時，上海像樣的餐館裏還能全程用上海話點餐呢！我有點受寵若驚又倍感親切。
出來時，又和大堂拉門的老先生搭話，國際飯店裏怎麽沒有喝咖啡的地方呢？他說，沒有人來喝呀，就不開了。當時就很驚愕，上海外麵到處是咖啡館，一個老上海有名的飯店裏，怎麽會沒有人來喝咖啡呢？！他說會和領導反映一下，原來，國際飯店還是在國企管理之下。
又過了一年回去，大堂底樓終於開出了咖啡館，好像是剛開不久，就想買杯咖啡吧，服務員一口普通話，說是要網上訂下午茶套餐，不零售咖啡和下午茶，要我下載一個網頁在網上訂。當時就驚掉下巴，哪有咖啡館不能零售咖啡的？！嗨，算了，已是興致全無。
那個服務員的普通話帶著明顯的邊緣地區的口音，看來，要感受上海80年代以前的環境，已是越來越不可能了。（現在上海本地獨生子女有多少會去做服務員呢？！）。
去年暑假回國，因為重新裝修公寓的廚房，每天的晚餐， 如果沒有別的地方的應酬， 就是去國際飯店的二樓就餐。我和寶寶二人，去的時間多了，有一次飯店經理還誤以為我們是不是住在裏麵，後得知我們是住在附近。 每次都笑臉相迎，沒等我們開口，就知道我們要點什麽菜了。服務員和經理大部分還是說上海話， 也有幾個新來的說著普通話。
喜歡它家的薺菜餛燉，味道像家裏做的，用的是醬油湯，這個很是少見；還有那個鯽魚蛤蜊湯，這是我們的保留菜，每餐必點。平時不喜歡吃魚的寶寶，例外地愛上了這個魚湯淘米飯，再加上蔬菜，一個暑假的時間，就這樣把一個澳洲寶寶培養成了一個喜歡吃泡飯的‘上海寶寶’。
朋友很不解，我為什麽老是去同一家飯店用餐，不是旁邊就是黃河路餐飲一條街，還有南京路，有那麽多的選擇嗎？！
可我喜歡去國際飯店，一個是因為他們晚上的生意清淡，沒有什麽人去，安靜。有一次，落大的餐廳就一，二桌人；忙了一天，可以有一個地方休息，放鬆是多麽俠意的事體。我不喜歡周圍嘈雜的人群，吃中餐在西餐的環境中是一種特別的享受。
【Royal Albert 圖案的餐具】
另一個原因是他們用的餐具，是‘英國名瓷’，記得第一次看到他們用的餐具，我曾經想過問服務員可不可以買下來。
之後回堪村時，特意去David Jones 的陶瓷部門看了一下， 真的和Royal Albert的玫瑰圖案一摸一樣，隻是常年累月的使用， 餐具的一圈金邊多少有些稀疏了。 聽服務員講這套餐具是十幾年前就開始使用的，是他們飯店的采購員在國內購買的。
後來，當我再次在那裏用餐的時候，特意看了看碗底，隻是少了Royal Albert的logo, 我想， 一定是那時‘Royal Albert’在中國生產時，廠家一起生產的一批，因為那時沒有假冒名牌的風氣，有的隻是出口轉內銷。
熟悉的服務員告訴我：經過上一次餐廳的裝修，已經少了很多大盤子，現在已經不成套了。如果我想買一套，也是湊不齊的了。我真想告訴他，這可是英國名瓷圖案，還很貴的。可他們就當是平常的餐具，就等著用壞了，換新的一批。
我以前並不是名牌的追隨者，應該也不會對這種傳統圖案有多麽喜歡，可當一邊看到澳洲商店裏上千澳幣一套的名瓷，在這裏卻是平常用用，真是覺得很有意思。
在國際飯店的中餐館裏用餐，可以用到‘英國名瓷’，也隻有在上海才會發生吧！
去年夏天，恰逢寶寶的生日，我們也安排在國際飯店過的，雖然不象往年在澳洲的時候，會有一個生日主題，那次生日會隻是上海家人的一次聚餐。因為時間倉促，我也沒有時間給寶寶特意創作一個生日蛋糕，就在國際飯店麵包房裏訂了個的鮮奶蛋糕（我小時候的奢侈品），這個生日過得很中國，很上海。
【這個包房可以看到對麵的人民公園】 【鮮奶蛋糕的包裝盒】
去年年底，當我再次回上海短期逗留， 又去國際飯店吃晚飯時，熟悉的服務員和我打招呼：“你好久沒有來了嗎！”
是呀，我平時不住在國內，如果常住上海，我想，國際飯店就是我的回國食堂。
馬勒別墅的下午茶挺好，早餐廳比國際飯店更精致。我下周又要飛了，在國際飯店還是馬勒之間猶豫，還是花園酒店？我喜歡花園酒店附近，淮海路上的麵館的爆魚，鱔絲麵。現在搬走了。聽說又有一家阿娘黃魚麵。上次去時，沒有開門。往瑞金方向走去的路上，有一家點心店很好，我僅在路邊窗口買，邊走邊吃。人總是在路上，行色匆匆…。
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