田雞

沿著林子裏的小路晨步，一邊感受春天的到來，一邊欣賞各種鳥叫。走到一條小溪旁，聽到異樣的叫聲。開始以為是一群野鴨，左右張望找不到。仔細聽才發現是青蛙，許多，叫聲連成一片。這蛙聲把思緒帶回到兒時。

那是困難時期，每人一個月隻能買二兩肉。農村的孩子看到商機，在稻田裏捉青蛙，到居民區賣田雞。現抓現剝，用竹簽串起來，用荷葉一層一層襯托著，新鮮極了。奶奶一聽到窗外有孩子拉著長聲叫“田雞”，就會急忙跑出去買幾串。那幾年夏天，田雞成了我們全家蛋白質的主要來源。奶奶從來不跟孩子們討價還價，成了孩子們的主要客戶。這些農村孩子也就成了奶奶的田雞供應商，挎著裝滿田雞的籃子，總是跑到我們家窗外叫“田雞”。

我們家在北京郊區，離四季青公社不遠。四季青公社是出產“京西稻”的地方，所以稻田很多。有時沒有菜吃，和母親一起去稻田四周挖過野菜。於是有一天，起了個念頭，約了幾個小夥伴，找來幾根竹竿，綁上釘子，去稻田抓青蛙。

到了稻田，老遠就聽到了蛙聲。我們興奮極了，沿著田埂找。青蛙見到有人來，還沒等我們到跟前，就跳入水中跑了。我們用竹竿子亂戳，總是趕不上趟，也舍不得脫掉鞋到稻田裏追。就這樣，過了一個時辰，什麽都沒抓到，空手而歸，可是玩兒得很開心。在回家的路上，路過一個豬圈，看見一隻豬從後麵趴在另一隻豬身上，我們覺得很逗，“快看，豬欺負人啦！”童言無忌，那時才12歲。

半個多世紀後，頭發花白，聽到蛙聲，就想起童年，也想起奶奶。在那個物質極端匱乏的年代，沒有蔥薑蒜糖，奶奶做出來的紅燒田雞還是特別好吃。後來文革開始了，賣田雞的孩子們也不來了，以後再也沒吃過田雞。

改革開放後，古巴人不知怎麽聽說中國人喜歡吃田雞，就向中國出口古巴牛蛙。在美國的華人超市裏一度曾賣活牛蛙，被一些動物/環境保護主義者告了。還可以買到冷凍田雞，可是青蛙滅蟲，有益於生態平衡，當年吃是出於無奈，現在還是不要鼓勵吃田雞。

[墩石]

老實巴交的北方人在物質匱乏的年代很少吃到肉。田雞就更稀有了！

[z老蔫_北美]

看文章描寫，咱們應該是同時代人。那時清華大學家屬區裏，早上六、七點鍾，總能有很多小孩在賣田雞。那個年代，已經遠離老相聲演員模仿的老北京優美的吆喝聲。賣田雞的孩子隻能沒有調兒地直接發音：田雞、田雞……。連個拉長腔兒都沒有。一串十個，兩毛錢。
後來北京晚報宣傳，說田雞是有益的動物，不該捕食。老爸看著晚報這段話，怒氣衝衝地說“人都快餓死了，還管得了那麽多？！”