我也上一個costco的快手菜－海蠣煎

可能不是正宗的廈門海蠣煎，但快，15分鍾左右就能吃上，味鮮，外焦裏嫩。

1.準備青菜：青蔥切碎，撒鹽，略醃（為蔥味濃鬱）；香菜斬碎；家裏有的青菜再切上些絲（這次加的是snow pea ，green squash）

2.鍋熱了後，掃些油，costco的新鮮罐裝海蠣子，用筷子逐個夾著在粗番薯粉（亞洲超市買的）中打個滾，放到鍋裏煎，大約3分鍾左右翻麵（一點都不沾）；鋪上青菜絲。

3.剩下的碗裏的番薯粉（此時已經濕漉漉的了）加一個雞蛋打勻，加上處理過的蔥花和香菜末，淋在這一堆上；

4. 大約再3分鍾，用大鍋鏟一鏟翻麵（焦黃），蓋蓋燜3分鍾，再打開鍋蓋，蒸發蒸發水汽，讓底麵炕一炕焦黃，出鍋。

由於醃製蔥的時候加了鹽，整個過程就不再加鹽調味了，吃的就是本鮮。可加甜麵醬，辣椒醬，ketchup，醋等等隨意。

[矮扣真的很高]

為啥不放張罐子的照片？讓俺看看啥樣也好去買。

[砂糖桔]

就是罐裝生蠔，對嗎？不用洗，開罐就能用？

[bostonyi]

簡單 好吃 發揮的淋漓盡致

[北美No1_lady]

嘿 這賣相不咋地