早餐記之四：東北暑假興城之苞米茬子粥（中）

早餐記之四：東北暑假興城之苞米茬子粥（中）

 

可是一到上秋，不知為何，玉米們就性情大變！玉米都真的長大長成的時候，就像人到中年一般，被掛在簷下風吹日曬雨淋之地曝曬風幹，雖長得成熟壯碩，但也皮皺眉頭皺的甚是僵化剛硬了---偏偏這時，他們都被收到一個巨大的直徑恨不得有兩米那麽大的一個大笸籮裏，全家老少都要圍坐成一圈來“搓包米”，就是把玉米粒從棒子上脫粒搓下來，工具隻是一根“脫光”的玉米芯！這可是純手工技術活兒，我一沒力氣，二沒技術，手也太小，但也不能顯示自己偷懶落後，於是每次雖然幹坐一個晚上腰酸背痛手尤其紅腫酸痛，但是，成果基本上可以忽略不計的，隻看到人家的玉米粒嘩嘩地成排地落到笸籮裏，我在這裏隻是咬牙切齒，使出吃奶的力氣，嗯，不知該算上陪太子讀書，還是算陪綁上刑場更準確；總之，這簡直就是悠哉童年的一大敗筆。人家古巴美女在大腿上搓雪茄，那也是作秀為主的一種美學指導；這手工搓玉米的活計，桑不起啊

 

 

難道玉米老了，就該從此告別美食的舞台了嗎？答案是：錯，大錯特錯！

 

玉米麵餅子是我從小可望不可即的美食之一，因為我家把玉米的額度全部都拿去換了小米，我家的主食就是小米飯。每當看見鄰居家天天都在吃玉米麵貼餅子，同學家裏也都是天天都在吃玉米麵貼餅子，我就內心豔羨得不可方物，又不好意思說自己很饞很想吃，尤其是那貼在大鍋上形成的一大片硬鍋巴，焦黃香脆，香味浸人心脾----隻有偶爾跟祖母去七奶家串門，趕上人家吃過晌午飯，還有貼餅子和鍋巴在盆裏，也許還有機會嚐上一小塊---還不好意思多吃的，那是人家的口糧啊！

有一次早上上學路上，遇到同學曹陽-她和我一樣比其他同學小一歲，所以我倆彼此都很親近---尤其是我倆還有共同的苦惱，更加拉近了我們的距離，那就是，她又一個學霸姐姐，我有一個學霸哥哥，這就是像三座大山，壓在我倆的頭上，不僅壓得我們要駝背，而且也幾乎在人前，尤其是老師麵前，就像摘帽地主一樣抬不起頭來的---你不能預期他們何時就當著全班的麵提起他們的英名來讓你無地自容的。那天早上我看到她嘴邊還有一小粒金黃的食物沒有擦掉，就友好地提醒她，並且很自作聰明地猜測說：“我知道你早餐吃了什麽了，一定是雞蛋黃兒！”她笑了，笑得可開心了，露出還剛長出來沒多久的可愛的鏟子門牙說: 是，我是吃了雞蛋黃兒了—然後接著笑了好一會兒，快到學校的時候，才告訴我說，她吃的是“大餅子”—也就是玉米麵貼餅子的通俗說法！她可能不知道，在我看來，玉米餅子在我心目中的地位，可是不低於雞蛋黃兒的哦！

可惜，後來離開老家，大家斷了十幾年的音訊；等再回老家問起，聽同學說，她剛結婚沒多久，冬天燒煤，夜裏壓爐子，連著肚裏的孩子，兩個大人，全沒了。