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周末午茶或者和朋友聚會時，時間倉促無法準備複雜的甜品，臨時做個快手甜品、點心，酥皮點心、水果塔、蛋撻都是不錯的選擇。原材料超市都有（PUFF PASTRY），酥皮從冷凍室拿出稍等片刻就可以隨性發揮，而且做些裝飾，漂亮的甜點絕對拿得出手。這些簡單的甜品，無需基礎，一看就會！
藍莓酥、杏仁酥
製作方法：
看圖說話人人都能學會的。藍莓酥需要把大塊酥皮分9等分方型，對折三角，延四周劃開不要切斷，對折後刷蛋黃液，烤箱15-20分鍾140度，注意各家烤箱不同，相應調節不要考糊。烤好的酥皮放涼後放上一勺藍莓醬。
杏仁酥同樣分成9塊後，每一塊再切三小長條，每一條刷蛋清，一共三條重疊。表麵刷蛋黃液後放上杏仁片。140度烤15-20分鍾。
杏仁酥還可以做成圓形，用模具刻出形狀，也是三片重疊，方法和烤製時間一樣。具體操作看圖。
芝士、巧克力水果杯（塔）
超市買的現成的模具，把芝士絲散入杯中，巧克力需要加一小勺黃油融化後放入杯中，烤箱10分鍾130度出爐，放涼加入水果即可。
也可以做一道餐前蔬菜杯
杏仁酥、馬卡龍，簡捷複雜的甜品遙相呼應！
漂亮。存下了，哪天試試山寨。