最新文章
文章分類
歸檔
2017 (61)
2019 (4)
正文
炸麻葉是家鄉的一種傳統小吃，它甜香酥脆，誘人心脾，是我小時候百吃不厭，吃了還想再吃的零食小吃。出國後，自己也曾試著做過幾次，後來閑麻煩，就再也沒有做過。
過年前，大女兒發來微信，說是在超市看到炸麻葉了，問我可不可以周末做點。我沒有多想，當時就答應下來。後來先生知道了，還說想吃就買，為什麽還等幾天再吃。我想男人心粗，不了解孩子的心 。孩子看到超市的炸麻葉，想起了兒時的味道，想起了媽媽的味道，媽媽做的炸麻葉，才是最好吃的，最能慰藉女兒心靈的。
上周末，女兒回來，我和女兒一起做的，炸了兩盆麻葉，幾個人當天吃光，比買的零食還受喜歡，當天就吃完了。
材料：三杯麵，六個雞蛋，黑芝麻適量，白糖半杯。
做法：
1，把雞蛋打碎，攪拌均勻，和黑芝麻，白糖都倒入麵盆中，把麵合成團，蓋蓋醒半個小時。
2，麵團較硬，繼續揉麵，把麵揉熟，放在鋪了幹麵的麵板上，用擀麵杖擀成大薄片，再把大麵片切分成小長方形，中間劃一刀（簡單版），翻花，麻葉就做好了。
3，鍋中放適量油，油熱後（筷子在鍋底一插，筷子周圍冒泡就好）放做好的麻葉，變色後翻個，再炸另一麵，一鍋大約炸二分鍾就好。
女兒跟我要炸麻葉，她也給我們買回來很多零食，給她爸買了一盒台灣產的鳳梨酥。
給媽媽買的日本產的點心，說這種點心不甜。
給她妹妹買的點心和飲料。
就這樣，一家人在一起，說說笑笑，吃吃喝喝，過了一個非常愉快的年和長周末。
謝謝親～～
我媽媽是山東人。我從小學開始就在山東長大在山大讀書在大學和濟南衛視工作直到出國。山東人過年吃這個 我特愛吃：）。可惜我媽媽走的早我爸爸是個南方人不愛給我做 我大哥就給我炸，可大哥手糙做的不能跟健康比：）
問好健康，周末快樂！
健康周末快樂！
師傅這是絕活哦！！！周五和周末快樂！！！