2017 (61)
2019 (4)
今天是臘八,也就是農曆的臘月初八,按照家鄉的風俗,熬了一鍋香糯甜潤可口,營養豐富的臘八粥。
粥幾乎天天喝,每天變著花樣做,怎麽做,怎麽吃都吃不夠,我想這可能與身體的需要有關吧。
聽一位好朋友講過,她父親在她家住的時候,不願喝粥,就不喜歡愛喝粥的朋友熬粥,老人家說,喜歡喝粥的是窮人,富人喜歡喝湯。當朋友把她父親的話原封不動的告訴我後,我覺得老人家說的有理,從用材上講,有的湯比粥用材要講究,貴些。但對於喜歡喝粥的我來說,不在乎老人家的說法,無所謂,窮人有什麽不好,喜歡喝粥,能天天喝粥也是幸福的。再說,按照老人家的說法,我曾經也是“富人”了。我年輕的時候,喜歡喝湯,恨死粥了,每次母親熬粥,我都是喝半碗,或者幹脆不喝。結婚後,自己當家做主,天天喝湯,養的我大女兒現在隻喝湯,不喝粥。有了小女兒後,婆婆跟我住了一年,養成了喝粥的習慣,每天喝粥也不膩,小女兒現在吃飯也是無粥不歡。
實話講,平時忙,喝粥比較省事,不會一次放很多的食材。再說,不同的食材,熬出來的粥味道也不一樣,少放食材,多換樣,可以品嚐粥的不同味道。今天是臘八,按照風俗習慣,食材起碼放八樣,我一不小心,竟然放了十九種食材,成了名副其實的雜糧粥了。
這次臘八粥,我放了紅豆,綠豆,黑豆,薏米,黃小米,藜麥,糯米,蓮子,百合,核桃仁,山藥,花生米,大棗,燕麥片,大棗,枸杞,葡萄幹,栗子。請圓導看看,我今天用了多少圓食。
做法:除枸杞,葡萄幹和燕麥片外,把所有的食材都衝洗幹淨,和燕麥片一起放在慢燉鍋裏,開最低檔,大約十個小時就好。枸杞和葡萄幹洗幹淨等快關火時再放,稍為加熱就好。我是前一天晚上煮上,第二天早晨拔掉電源,吃著正好。
我的經驗是,煮雜糧粥,用慢燉鍋最好,不用看著,也不用擔心火大糊了或火小不熟爛。再就是熬雜糧粥要加些燕麥片,這樣熬出來的粥比較粘稠,好喝。
最後祝朋友們臘八節快樂!
這次又得了圓導頒發的圓食大獎,費了好大勁才搬回家。獎品實用,以後天天喝牛奶了。再次感謝圓導!
(哈哈,我和寶寶都是很會甜言蜜語的呢。。。哈哈。。。)
祝福師傅每天開心快樂!!!心想事成!!!!
我們家也類似,什麽雜糧都放一點,遠遠超過八寶:))
問好健康,新周快樂!
沒關係啊,常言道,好飯不怕晚,我想,好吃的也不怕等啊。你不做我就天天等著,你做了我就吃,喜歡你做的飯。周末你帶寶寶出去兩趟呢,真是好媽媽!祝新周快樂!
芳華秀?我也失落啦。。。。。。
期待健康芳華照)
領獎了嗎?你的獎品很漂亮的。
健康做的實在的好,看著都想喝,不愧你的名字啊
問好健康!
健康快快上芳華照!!
等著看芳華照呢。
健康做得太好了,我也做了,剛喝完,人熱多了,本來肚子都冷了,哈哈哈。
就是沒秀芳華好失望