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粗糧是我小時候的主食，而粗糧的主要吃法就是貼餅子，蒸窩窩頭。雖然餅子窩窩頭不好下咽，但也別無選擇。如果母親在貼餅子時，再煎上一盤小魚，那就是人間美味了。有時候放學回家餓了，就登著小凳子從籃子裏拿條小生魚，用手刮刮魚上的鹽和鱗，伴著餅子吃了，就那樣也吃得美滋滋的。那時侯的腸胃真好，生著吃也不拉肚子。
上周末去華人超市買菜，冰櫃裏的小黃花魚勾起了我兒時的回憶，毫不猶豫地買了兩袋回家。晚飯吃的就是三合麵的餅子（玉米麵，豆麵，奶粉）和煎小黃花魚，全家吃得香噴噴的。這是我貼的餅子，煎小魚圖片：
餅子的簡單做法：
1：把各種麵粉都放在一個盆裏，邊加水邊攪拌，直到成糊狀。如果想吃軟點的，可以加點泡打粉。
2：平底鍋裏擦一點油，用小勺子舀一下放在鍋裏，爐子調中小夥，看著表麵發硬變色就好了。一鍋可以同時做7，8個。
煎小魚的做法：
1：魚清理幹淨放在盆裏，加入適量的鹽，料酒，胡椒粉，薑，醃製半小時。
2：在碗裏打入一個雞蛋，攪拌均勻，另一個盤裏放些幹麵粉備用。
3：鍋裏放少量的油，把魚從雞蛋裏沾一下，再往幹麵盤裏滾上些麵，放入鍋裏煎，兩麵煎至金黃色為止。一鍋底可以同時煎幾條。
喜歡你的三合麵餅子，很健康，好像做起來也不太難，家裏還有玉米麵，要嚐試一下。
坐姐姐這流會口水解解饞。