簡單易做，營養健康的無糖瑪芬（小鬆糕）（一）

 來到加拿大後，總覺得這裏賣得蛋糕太甜，實話說真是甜得要命，從不願多吃。後來，自己在家試著做杯子蛋糕，少放些糖，多放些雞蛋，牛奶，也把牛油換成了橄欖油，感覺吃著好多了，跟國內蛋糕的甜度較接近。兩年前，我又發現了瑪芬這個好東西，它做起來簡單，隨意，快；吃起來口感豐富。經過很多次的嚐試，我終於做出了適合自己口味的，健康營養的瑪芬。

             香蕉麥片瑪芬

幹料

11/2杯中筋麵粉

1杯麥片

2tsp泡打粉

1tsp堿麵

1/4tsp鹽

1/3杯核桃仁

1/4杯葡萄幹（可加可不加）

以上材料混合均勻備用

濕料

3個香蕉搗碎

2個雞蛋

3/4杯牛奶

1/3杯橄欖油

1/2tsp香精（可加可不加）

1tbsp新鮮檸檬汁（可加可不加）

把幹料到入濕料裏，稍微攪拌即可。

裝入烤杯，放入預熱好的烤箱裏，400度，烤28分鍾即可。（可以烤10到12個瑪芬）

這裏是我做的瑪芬圖片

此瑪芬的特點是：口感豐富，甜香可口，選材隨意，無糖，天然水果和果仁味。

 

 

[吃出健康]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 這是懶人懶法，一個瑪芬含有水果，果仁，雞蛋，牛奶，燕麥片等。謝謝菲兒。

[吃出健康]

回複 '卜蘭子' 的評論 : 你可以試試，很簡單，準備15分鍾就可以入烤箱了。

[菲兒天地]

這個可以多吃，早飯也可以，不用怕甜怕胖。回頭試試！

[卜蘭子]

謝謝分享，喜歡這種簡易做法。