白水麗人
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飲用水係列（中）你家的過濾水安全嗎？（原創）
飲用水係列（一）談了要不要喝過濾水，回答是肯定的， 但我同時強調這是理論上的回答。大家都明白，理論與實際常常有很大的差別。就過濾水而言，理論沒有問題。正是因為此，現在大多數家庭都有過濾器，最常見的是水瓶過濾器（Pitcher Water Filter），因其簡單方便，受到廣大消費者的青睞。
根據美國飲水質量協會的統計，美國人每年在家庭水處理裝置上的花費高達數十億美元, 超過40%的美國人使用家庭飲水處理裝置。從簡單的成本低於20美元的水瓶到複雜的成本達數百美元甚至上千的逆滲透裝置。
我們家也曾買過一個水瓶過濾器（知名品牌），同時一起買了很多過濾膜（有特價），後來連瓶帶膜都退了。因為看到研究報告說，某品牌的過濾器過濾後水中的鋁含量不但沒有降低，反而升高，因為過濾器本身含有鋁的成分。你說可怕不？
另外一份研究對市場上7種不同品牌的過濾器進行了實驗測試，結果顯示每種產品對常見的重金屬汙染包括：鋁Aluminum， 銅Copper，砷（砒霜）Arsenic， 鍶Strontium，鎘Cadmium，銫Cesium， 汞Mercury， 鉛Lead，和鈾Uranium的過濾效果，差距非常大，從0 到99% 不等。換句話說，你買了一個過濾器，但你不知道它的過濾效果，有點像買649樂透，隻能聽天由命， Good luck。
所以說過濾水的問題，歸根結底是過濾器的質量問題。那怎麽知道哪個品牌質量好呢？大多數人通常會選擇信譽度高的廠家和知名品牌。有人推薦到“消費者報告”（Consumer Reports）網站查找評價高的廠家品牌。（連接：www.consumerreports.org）。在這個網站查找資料是要付費的，它的產品報告很多是根據消費者的反饋資料統計的，我不知道消費者是如何知道一個過濾器的過濾效果好與壞的，除非你進行了實驗測試。它不像你買一部車，可以感覺出來它的性能。
有些過濾器廠家為了迎合消費者的口味，注重活性炭功能而忽略其過濾性能，結果是你喝的水口感不錯，但重金屬汙染物還在那裏，都喝到肚子裏了，你還不知情。活性炭通常隻有吸附有機物的功能，對重金屬和其它汙染物基本無效。活性炭通常是配合其它過濾器一起工作的。
如果你不放心買瓶裝水喝，一定要有一個家庭過濾器。我的建議是做好你的“功課”，怎麽做？建議你首先去社區自來水供應機構獲取一份Water Quality Report，又稱Consumer Confidence Report (CCR), 從中了解當地飲用水的質量，它會告訴你與美國環境保護署EPA的飲用水標準相比，哪些汙染物指標偏高。EPA要求所有社區自來水供應機構每年七月必須向客人提供一個CCR。如果你在美國租房住，可以聯係你的房屋經理獲取相關資料。EPA還規定，凡是為10萬人以上供應飲用水的機構，必須將其水質報告登在網上。
CCR 隻報告市政飲用水的質量，不完全代表你家裏水龍頭出來的水的質量，比如說，如果你的房屋是1986年以前建的，那麽你的管道係統可能含有鉛，因為在此前聯邦沒有要求水管必須 “lead-free”的法規。碰到這種情況，測試一下你家自來水是了解其質量的最好辦法。當地衛生部門可能會提供免費的測試盒（test kits），你也可以在家居裝修商店或網上購買測試盒（search ：Water test kits）。有不同的測試盒供選擇，通常測試的指標越多，價格就越貴。為了你的檢測結果更可靠，你還可以把你的水樣送到一個認證的實驗室進行分析，查一下EPA認可的實驗室清單EPA's list, 它列出了所有經過認證的做水質分析的實驗室。
現在根據當地和自家自來水的質量，你可以開始選擇什麽樣的過濾裝置了。因為不同的過濾裝置可能針對不同的汙染物。接下來你要尋找適合你家的過濾裝置。
通常過濾器生產廠家會宣傳他們的產品功能，說明書上也有相關資料，當然全是好聽的。如果你有懷疑，還是不放心。那你還要繼續做“功課“。我的建議是去NSF（National Sanitation Foundation）或其它第三方權威機構網站查詢，他們提供經過質量認證的過濾器廠家品牌和詳細的過濾測試結果。NSF 連接：http://info.nsf.org/Certified/DWTU。 另一個選擇是Water Quality Association 的資料庫： https://www.wqa.org.
注意，有些廠家會宣稱其產品符合NSF標準，但不代表它是NSF認證的。
隻有這些功課做到家了，你才可能買到一個滿意的，適合你家具體情況的過濾器/設備。
我的飲用水係列（一）要不要喝過濾水？發貼後，有網友提問“能否告知性價比最好的過濾器”，我沒辦法直接回答，你如果問“哪種過濾器過濾效果最好？”，我的回答是第5種：逆滲透過濾器（Reverse-Osmosis Water Filter）。但它也有缺點，如價貴，體大，保養麻煩，另外浪費水，據說生產每1加侖的過濾水，通常會產生3-5加侖的廢水。所以寫到這裏，我還是隻能告訴你選擇過濾器的方法和到哪裏查資料，沒辦法告訴你應該選擇什麽，因為每人家的具體情況不一樣，必須因人而異。如果錢不是問題，可考慮買逆滲透過濾“係統”（通常包含活性炭裝置），它的過濾純化效果確實很好，如果怕麻煩，廠家甚至可以派專人幫你打理維護過濾係統，當然要額外付錢。
很多人喜歡我開始提到的“水瓶過濾器”，因為便宜，你可能不在乎，但建議你用同樣的上述方法進行選擇，因為選擇不對，可能會適得其反，包括“二次汙染問題”（這個以後再談）。
結論：家用過濾器有很多選擇，過濾效果參差不齊，千萬不要想當然認為過濾水一定比自來水好。如果你不確定，還是喝自來水吧，至少自來水是經過政府管理控製的。
說點題外話，你看了本貼後，有可能會覺得太麻煩了，確實，我自己也有同感。有人還可能懷疑我是不是企圖向你們推銷瓶裝水。我下一篇：《白水魚飲用水係列（三）：瓶裝水的好與壞》會解答你的疑惑。
最後讓我用一句英文來結束：The smartest consumers are those who are knowledgeable。
白水魚飲用水係列（三）：瓶裝水的好與壞 （待續）
