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今天早上熬的。冰糖,紅棗,枸杞子。就是少了銀耳。家裏麵有但年頭太長了,不想放進去壞了一鍋好湯。這梨嗎可是自己家樹上的。記得上次豐收還是2011年,一晃12年過去了,本來都不行的樹,鋸掉主枝反而起死回生,接了不少梨。看著沒有買的漂亮可是真心好吃啊。一點不酸,果肉細膩,果汁飽滿。比店裏賣的好吃不少呢。北京的小吊梨湯是水開後小火煮30分鍾就成。不然梨太爛不好吃。這樣做出來很有吃梨子罐頭的口感。
除了做小吊梨湯,還做了一次冰糖蒸梨。
梨去皮切兩半,用小刀去掉裏麵的核。然後切片。這個造型是受法式點心的啟發。我把視頻放在這裏。但實在是沒有時間學做,就搞個簡單的吧。加上幾小塊冰糖上鍋蒸。水開上鍋蒸15分鍾就好。
和原圖對比一下才發現放反了。人家做的多漂亮啊。
但是這冰糖蒸梨也是特別好吃的。這兩天溫度降下來了,吃點熱的。其實前幾天秋老虎時,天天吃梨子沙拉。
梨加西紅柿或者小黃瓜。
一天一大碗。
菜園裏麵的菜基本進入尾聲。但目前不但夠吃還有富裕。天天琢磨著怎麽做菜消耗掉。
看看收獲了多少曇花?可惜啊,不想花時間做湯了。這麽好的花都送地裏麵做肥料了。
看冬日加一棵曇花開十朵花。我家差不多,四盆開了40朵。
同時綻放也很壯觀的。
謝謝大家賞花,祝健康平安快樂!
等我有空來聽亮媽的廣播。最近還是有點忙。祝秋安!
饞亮媽家裏的有機蔬菜, 明年我回大房子, 也好好種一種。
曇花太壯觀了。 聽說曇花可以爆炒肉片?
估計多芸豆也可以給自己掙點吃甜食的資本。
悄悄問一句:梨本來就甜,還放糖煮/蒸,會不會不夠健康? 我們現在連梨都不敢敞口吃,控製糖的攝入量。
你家曇花開那麽多啊,真羨慕!
我新上一個管理崗,不用上課,10月上崗,估計開始的一個月會比較忙呢。問好亮媽,新周愉快!
去亮媽電台聆聽亮媽講席慕容寫給年輕媽媽們的信,亮媽的嗓音敞亮又委婉動聽,很親切!
亮媽博客電台雙嬌!亮媽周末快樂!
啊呀,家裏還藏著這麽多好吃的。來晚了,還有梨汁喝嗎?
太讚了!
看花看豐收看亮媽的精彩生活。曇花漂亮!
你家的菜接近尾聲還這麽豐富,羨慕。
曇花圖很漂亮!
那麽多瓜果菜蔬,你家的曇花還爆棚呀。
這麽多!這麽美!大讚呀!
曇花真好看啊!發現好多網友家的曇花都開了。
冰糖蒸梨造型真漂亮,喜歡亮媽的健康美食,曇花好壯觀啊!