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一周一國美食的係列上周沒出來，正趕上期末，事情繁多，工作上的事情比做飯寫博客要重要吧。況且現在開始的三個月暑假有的是時間做自己喜歡做的事情。一周做兩次，發兩篇就趕上了。學生還有晚交作業的，咱一次晚交作業可以原諒。
初春的小菜園蔥長得不錯，菜園裏也冒出來不少蒲公英。每天早上從地裏剪下幾根蔥，摘幾根蒲公英的葉子。洗淨切碎。加上兩個雞蛋，1/4杯的麵粉，1/4杯的水，一點點鹽和黑胡椒粉。就烙一張餅兩個人吃。可以蘸點海鮮醬。
就這樣一共做了四次。上麵這照片是第一次的 （4/26)。 烙的時候用中火。
等下麵凝固了再翻麵。
再翻兩次就做好了。
4/27又做了一次。這是在水裏泡著的蒲公英。隻用小菜園裏麵的。草地上的不行。
4/28早晨又做了一張餅。
4/30日
這次來個笑臉，給忙碌的自己加油。
五月一日參加學生的畢業典禮。終於可以看到學生走上台去領畢業證書了。去年兩個學期的畢業典禮都是網上：（
晚上用韭菜，蟹肉，雞蛋，麵粉做蟹肉餅。
後來就烙一張薄餅了，好熟還香。
整整一盒罐裝蟹肉。去年三月為了疫情居家買的。一直沒吃。後來看上麵是今年五月底過期，趕緊做了。還不錯。這麽吃好像有點委屈了這麽鮮美的蟹肉。
地裏還有香菜。豆苗也收了一點點。天氣和暖，開始種地做菜的農婦生活。
謝謝看帖，祝健康，平安，快樂。
現在就放假了啊，真幸福！
我也種蔥和韭菜，園子裏蒲公英隨處可見，馬上學你做圓餅去。
畢業生終於可以在現場參加畢業典禮了，真好！
我也喜歡做蔥油薄餅，加一勺煉乳，小塊奶酪，香脆可口。
哈哈！