薔薇小園

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吃在京津 (2)

(2019-11-23 09:38:42) 下一個

上一篇吃在京津(1)在這裏:

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天津這個地方最有名的幾樣其實都是小吃。比如天津煎餅果子,十八街麻花,狗不理包子,還有一個比較有名的當屬耳朵眼炸糕了。看看這些名字起的,俗吧:)天津的民風也比較淳樸,熱情。不求大富大貴,但求老婆孩子熱炕頭,知足常樂。

這一篇的開頭就先說耳朵眼炸糕。別小看這個用糯米加紅豆沙做成糕餅團放在油鍋裏炸的小吃,現在居然有會所。我跟著朋友中午去那裏吃了一頓。看看前廳的照片,小吃變會所,立馬高大上。

看看餐具。勺子是圓的並且金燦燦的,像是一個微型小炸糕。

這是四個人的團購套餐。菜和點心一道一道上來。第一道四樣小點心。裏麵有栗子羹和驢打滾等。

一人一小碗雞湯。挺鮮。

紅燒牛尾。做得軟爛入味。顏色漂亮。

一道甜酸雞還有蘑菇。

這道青菜是水煮的。正好是我喜歡的。清火。

主角登場:耳朵眼炸糕。

中午吃完接著晚上。姑姑表妹一家人帶我去了一家叫四季的餐館。裏麵布置有很多的書架和書。看著像書店,其實是餐廳。菜嗎,也是各樣都有。

紅燒肉

青菜是我點的。

燒豆腐。

丸子青菜。因為不是我點的,具體菜名也記不清了。

炸菜丸子

疙瘩湯

第二天早上去了一趟麥當勞。在那裏吃到皮蛋雞肉粥和油條。

中午又回到四季餐廳與接我回津的老師吃飯。這次等了近半個小時。等的時候看菜譜拍下要點的菜,入座後趕緊點。

端上來的:這也是屬於一道天津菜了。好吃。

每次吃飯一定要有青菜。

本來在家門口的學校現在遷到團泊新校區。坐校車起碼40分鍾。學校為了保障老師們上課前吃好,教工食堂老師早餐付兩塊錢,中午付5塊錢就可以吃到餐品豐富的自助餐。這是早餐。還有麵湯,煎餅果子,豆腐腦,稀飯等。

這是午餐:到我的盤子裏當然是青菜為主。所以說回國對我來說是減肥,不是增重。

晚上從學校回來到以前的同事加蹭吃的。這盤茭白是我自己炒的。就一點鹽,醬油和一點點糖和水。好吃。終於吃到自己炒的菜了。 

其它兩道是同事炒的。好吃。就是有點鹹。我自己炒菜放鹽比較少,所以口淡。

還有一盤蝦。對我來說也有點鹹。

另一天晚上幾位同事聚在南京大排檔。是老師們知道我喜歡江浙一帶的菜所以選在那裏。

在天津一定要吃天津煎餅。其實家門口的樓群裏就有賣的。朋友從北京來看我,就找一家比較好的吧。又看大眾點評,發現腫瘤醫院對過的菜市場裏有一家董師傅水磨煎餅。我們冒著小雨走過去。看價錢也還不貴。

兩位師傅在那裏做,食客排成兩個隊。排隊的時候拍了一張。見食客多用微信和支付寶付賬,省了師傅們用手收現金找錢,倒也方便快捷衛生。我們買了單雞蛋果篦兒,七元一套。還買了粥。這裏沒有坐的地方。走到一家早點部又買了碗餛飩在那裏吃。餛飩當然不如在上海蘇州吃到的。要想吃到正宗還是在當地最好。

那天中午跟朋友一起買東西時吃的。

鍋貼非常好吃。

後來與原來的老隊友小聚點的獨麵筋。這是一道天津菜。但餐館做得不好。

依然從北京機場飛,依然是原來的鄰居夫婦開車從天津送我到機場。當年第一次來美國是他們夫婦開車送的。那是我們還是30多歲的年輕人。現在都已雙鬢染霜。歲月改變了我們的容顏,友誼卻沒有變淡反而更深。

在北京機場二號停機樓我們一起吃了一頓快餐。

通常飛美國的飛機多使用第三航站樓,而Delta達美進出都是二航站樓。

與三航站樓相比,二號航站樓小而舊。商店和餐廳都很少。是不是等大興新機場全麵開通後這個航站樓就不再使用呢?

回國行的吃篇係列到此結束。謝謝大家看帖。祝平安快樂健康。

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閱讀 ()評論 (28)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 謝謝聞香。其實還是自己做的更好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝一凡。你自己做的那些精美菜才好吃。
yy56 回複 悄悄話 好豐盛呀,饞!
寒一凡 回複 悄悄話 太多好吃的了!饞了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '老唐大哥' 的評論 : 哈哈,問好老同學:)咱趕緊端杯香茶上來。
老唐大哥 回複 悄悄話 好吃
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'zjb' 的評論 : 歡迎新朋友。 先端上香茶一杯。天津也屬於直轄市啊。可以去看看。但天津還真不是一個旅遊城市。所以不用花太多的時間。一到兩天就夠了。
zjb 回複 悄悄話 最近總看到發天津的帖子。也在想下次回國一定要去天津走一遭
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'Californian' 的評論 : 謝謝新朋友。咱端杯香茶上來歡迎。國內菜的擺盤和餐館布置都很高大上了。當然價格也水漲船高:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈,菲兒又換頭像照片了。好看。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 哈哈,最後一篇。你現在把評論關了啊。我在這裏給你點讚。喜歡你最近的幾個帖子。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 你一提醒我想起在天津吃到的董師傅水磨煎餅。在體北腫瘤醫院對過菜市場裏。做得很不錯。你如果離的不遠下次回津可以去。我剛剛把照片和解說加進去,可是現在是置頂的帖子沒有辦法改。剛剛寫的也全丟了。 祝你簽證順利。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 我也是喜歡綠葉菜。握手美麗。
菲兒天地 回複 悄悄話 吃得太好了,我家領導都看饞了:)
業餘廚子 回複 悄悄話 亮媽回國大吃大喝啊!羨慕好胃口!
Californian 回複 悄悄話 傳統中國菜樣子長得不太好看,包括宮廷菜。但你的幾張照片不錯,顏色搭配很好,說明國內菜肴開始吸收外來的文化,有進步了。
無法弄 回複 悄悄話 天津也是好吃的,我最愛吃煎餅果子,每次回家都找,就是我媽家附近沒好的了。發愁呢,明天再去碰簽證,希望沒事
美麗的人生 回複 悄悄話 跟著亮媽的圖片解解饞!太豐富了。看到綠色的菜肴最喜歡;)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。栗子羹美國這邊中國店能買到。是日本產品。你買東西時可以找找。
南山鬆 回複 悄悄話 這麽多種菜,太讒人了,栗子羹更是很多年都沒吃到過了,亮媽這次回國真是飽了口福啊:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 握手北京娃。我也是。對辣真不行。隻要是不辣的菜我還都能接受包括廣東菜。川菜自己會做不太辣的魚香肉絲,魚香茄子和麻婆豆腐。但是隻能是一點點辣。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 回複 亮亮媽媽 發表評論於 2019-11-23 14:34:54
“杭州菜。江浙一帶的菜我都喜歡。但北方菜也沒有問題。”
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我也是! 魯菜,東北菜才也行。 反正不能是上麵飄一層紅辣椒的川,鄂,皖。。。 嚇人! 但是首推江浙,淮揚。。。 謝謝亮媽的介紹分享!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 杭州菜。江浙一帶的菜我都喜歡。但北方菜也沒有問題。問好遊士。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 我上次回去吃的獨麵筋就特別好吃。這次點的做得不好吃。問好點點。
彩煙遊士 回複 悄悄話 亮媽吃遍中國啊!哈哈。如果隻能選一種,你更喜歡杭州菜還是京津菜?
spot321 回複 悄悄話 耳朵眼炸糕都這樣高大上了。~~ 最喜歡吃獨麵筋。饞了。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青沙發。趕緊端杯香茶上來。有機會去一趟吧。玩的地方不多,但好吃的餐館還是有的。
曉青 回複 悄悄話 沙發 !看來下次一定得去天津看看。
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