【亮媽廚房】2019-20 幹貝鮮香菇蒸冬瓜

山藥冬瓜切塊。新鮮香菇切丁。幹貝用米酒泡發。把山藥和冬瓜碼入碗內。鍋內放油，下蔥炒香。再放入香菇炒一下。再把幹貝和泡幹貝的米酒一起放進去。加雞湯，一點點鹽。最後把炒好的湯料倒入碗裏。大火蒸一個小時。

整個照片的排序是成品，上蒸鍋前。最後一張是做澆汁時拍的。

下麵這張是魔芋，牛肉，白蘿卜和胡蘿卜做的湯菜。這些都是天氣涼快時做的。

 

謝謝臨博，祝周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝一凡。周末快樂。

[寒一凡]

幹貝鮮香菇蒸冬瓜一定特別地鮮。亮媽好手藝！

[亮亮媽媽]

回複 '水沫' 的評論 : 主要是怕蒸不熟，所以多加了時間。問好水沫。周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 那我下次用這些調料做冬瓜湯。問好鬱金香。周末快樂。

[水沫]

蒸一個小時一定很入味，都是鮮味~~

[風車輕舞鬱金香]

幹貝鮮香菇和冬瓜是絕配！我經常拿它們一起燒湯

[亮亮媽媽]

回複 '尼斯' 的評論 : 謝謝尼斯。喜歡你的文章。天氣熱注意防暑降溫。

[尼斯]

這幾樣配在一起肯定又鮮又好吃的，太有誘惑力。

周末啦問好亮亮媽媽並祝全家夏安！

[亮亮媽媽]

回複 'yy56' 的評論 : 是，就是從中國店買的魔芋絲。吃起來和粗粉絲差不多。問好聞香，周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 鮮香菇很好吃。曉青周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝廚子。周末快樂。

[yy56]

新鮮香菇和貝都是鮮香的東西，第一鍋湯一定好喝。最後一張中的絲樣東西是魔芋做的嗎？

周末愉快！

[曉青]

饞死個人！鮮香菇一定更香！

[業餘廚子]

鮮美可口，讚！

[亮亮媽媽]

回複 'spot321' 的評論 : 比較清淡，鮮美。問好點點，周末快樂。

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒沙發，好像連續三次都是沙發啊：）這次送一碗西瓜解暑。周末快樂。

[spot321]

這個肯定非常的鮮！ 問好亮亮媽！

[菲兒天地]

幹貝鮮香菇蒸冬瓜一定很鮮，魔芋看著很誘人！