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七月是小菜園收獲季，豆角，青椒和黃瓜為主打。這些天麵對著帶著露水的新鮮菜總想試新鮮點子嚐試不同的口味。這樣才不辜負耕耘的收獲。
先上以黃瓜為主打的一些菜吧：
黃瓜絲餅
材料：一根黃瓜切成細絲，加兩個雞蛋，1/4杯麵粉，一點點鹽，胡椒粉，還有一點火腿片。再加上50ml水，1/4 teaspoon的baking powder.
做法：餅鐺內放一點點油，放一大勺麵糊攤勻。成形後翻個，上麵抹上海鮮醬，卷起來就好了。 中火就可以。 很簡單。
看到菲兒做的醬黃瓜很饞人，就也按照她的方法做了一下。隻不過把她說的辣椒粉變成了芥末油。就著綠豆蓮子湯很下飯的。
菲兒的方子鏈接：謝謝菲兒。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1125470.html
從網上找到一個簡單的視頻，我切蓑衣黃瓜就是按照這樣的方法。
新鮮的黃瓜怎麽做都好吃。做了一次蓑衣黃瓜，用一點點鹽醃一下，加蘋果醋，橄欖油和芝麻。
黃瓜雞蛋炒魷魚。把魷魚切成段，用蒜粉鹽醃一下，兩個雞蛋打散，過溫油炒熟盛出。鍋內在放一點油，加蒜片和黃瓜條稍炒，適量鹽，最後放入雞蛋和魷魚。也很清淡。
家裏還收獲了一個很漂亮的紅菜頭。從四月初種的長到現在。與黃瓜一起做沙拉吧。
把紅菜頭和土豆洗淨大火蒸熟。雞蛋也可以放在蒸鍋裏煮熟。都去皮切丁。一根黃瓜切丁，一個蘋果切丁。兩瓣蒜切碎。
拌醤料：用了沙拉醬，Honey mustard, 蘋果醋，鹽，胡椒粉。用大碗拌勻就好了。
晚餐就把沙拉當飯了。
黃瓜小三明治。那天看電視The pioneer woman上介紹這一款，就學做了。非常簡單。這是網絡鏈接。
http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/cucumber-finger-sandwiches.html
我沒有放chive, 但黃油和拌料就著清脆的黃瓜做為早餐主食很快很好吃。
這碗手擀麵也歸黃瓜篇吧:-)
上一張晚霞做為黃瓜篇的結束。下麵是豆角篇。
土豆燒豆角。大家都會做的菜。網上方子也多。就不講做法了。兩個字：好吃。
豆角西葫蘆餡兒餃子。拌餡加了一個小西葫蘆，好像口感上汁更多些。拌餡可以參考我原來寫的帖子：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html
豆角，茄子，肉末豆腐煲。
材料：一盒山水滑豆腐，一根茄子切丁，一大把豆角切成小塊。小半磅肉末。兩根蔥，幾片薑，一頭蒜。
做法：鍋內放油，下入茄子，豆角和豆腐丁煸炒透。盛出來。鍋內再放少許油，下薑片炒香，再放入蔥花，蒜。放醬油，麻婆豆腐辣醬，鹽，燒一滾，再放入炒好的三丁，炒勻。加一點點料酒或水，燒5分鍾。豆角需要時間比較長才能熟。多燒些時間味道好。這個拌麵也不錯。
豆角篇用家中的君子蘭結束
下麵是青椒篇
青椒肉絲。很下飯的一道。加些甜蔥頭絲。青椒和蔥頭也是先炒了一下，盛出來。再炒肉絲，加調料。把肉炒到入味後最後加過油後的 青椒和蔥絲。這樣可以保持青椒的碧綠顏色。
青椒燒野生白魚片。先用做蟹餅的調料醃白魚片。再用小火把魚片煎成兩麵黃。最後蔥薑蒜，料酒，醬油，醋，鹽，一點點糖燒。也很好吃的。
今天晚上做的墨西哥餡餅。這個餅就是用現成的餅皮，我這次買的全麥的。查網上菜譜，裏麵的餡料五花八門，所以自己也隨心所欲了。正好那天在Trader Jose's買了一瓶黑豆蘸醬，往餅上抹一層。上麵撒點cheese，再放上用西紅柿，青椒，蔥頭等加鹽和taco料炒好的菜，再撒上一層cheese. 蓋上另一張餅兩麵煎黃。
一口氣吃了兩張，還想吃就不敢多吃了。很香很香。
下麵這個鏈接有一些用黃瓜，豆角，青椒做的菜。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201607/1115169.html
這個香蕉船好看嗎？ 其實裏麵有兩款冰淇淋，但因為不敢多吃，是用挖西瓜球的小勺挖的。
這個用茼蒿，蘑菇，紅菜頭葉子炒的菜可以多吃。
等小西紅柿下來可以多吃。
太陽花名副其實，在夏日的強光下開得燦爛。
天邊絢麗的晚霞給這個夏日增色。
再來幾張。
祝大家有一個快樂放鬆的周末。
太陽花種的好，我也喜歡太陽花，潑辣，容易活，種了很多，每天都開好多花，欣賞：））
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201208/4151.html