【亮媽廚房2015-17】臘腸紅蔥頭炒綠花椰菜

原材料：兩個綠花椰菜頭，一個紅蔥頭。兩根臘腸。

調料：油，鹽，香油
 

做法：把綠花椰菜掰成小朵去外邊厚皮。用開水焯一下。兩分鍾變成翠綠色就好。然後用冷水衝涼。蔥頭切絲。臘腸切小塊。 鍋內加少許油五成熱後下蔥頭絲中小火翻炒，把蔥頭絲炒黃炒香。然後放入臘腸丁再炒。盛出。另起一鍋，鍋內放少許香油鹽，鍋熱七成是放入焯好的綠花椰菜，炒好的蔥頭，臘腸。再炒片刻出鍋。

心得體會：綠花椰菜焯水的時間要掌握好。太短菜還太生。過長綠色沒有這麽鮮亮。而且從熱水中出來一定要過冷水以保持碧綠的顏色

口感：清脆鹹香。         

變化：可以加上些其他的菜炒。變著法子吃菜唄：）

再加上幾個平時做的菜：

醋溜白菜

薑蔥蟹腿
 

牛肉麵，這個料全：）蔥和香菜都是地裏現摘的。
 

鹵牛腱。


果料麵包。方子在這裏：blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201112/19404.html

烤一下也很好吃。

蒸肉。方子在這裏。亮亮回家特別的愛吃。blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201505/9175.html

 烙幾個燒餅，夾上蒸肉和鹵牛肉，那就是改良肉夾饃：）
 

麵包做了兩次。都很好。

家裏養了四年的芍藥今年開的特別好。綠葉紅花，和最上麵這個菜的顏色很搭啊：）

 謝謝看帖，祝大家夏安。

[亮亮媽媽]

回複 '石假裝' 的評論 : 謝謝鼓勵。主要是我饞：）

[石假裝]

花種得好，飯也做得這麽好，你家人太幸福了。
醋溜白菜好親切。肉莢膜饞死個人呢。

[亮亮媽媽]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。

[南山鬆]

這麽多的好吃的,真誘人!
讚能幹的亮亮媽媽:)

[亮亮媽媽]

回複 '喝白開水健康' 的評論 : 謝謝來園子小坐。上茶：）

[喝白開水健康]

哇，這個肉蒸的，太專業了！流口水，還會烤麵包，牛！