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春生夏長，秋收冬藏。去年晚秋一瓣一瓣種下的大蒜，經過多雪寒冷的嚴冬在春天生長迅速。蔥也是一樣。所以用蒜苗炒土豆片和肉片。用蔥烙餅都很香。
到了六月初大蒜抽薹。今年蒜苔出的不多隻有12根。用小刀劃開蒜葉，剝出蒜苔。用朋友家自養雞的土雞蛋炒上一盤聊一解饞。香啊，可就是這麽一點點：）
六月中有些蒜已經長的很大了。拔一棵回家。再掐些地裏的豆苗。一小盤蒜蓉豆苗新鮮清爽。
今年萵筍可能種子不好，種下去都沒有發苗。謝謝朋友的大力支援，送我許多她家種的巨好的萵筍讓我可以變著法用萵筍做菜。雞蛋炒萵筍片。依然是土雞蛋。
涼拌筍絲。加些核桃仁，一點點糖，一點點鹽。還有一些米醋。如果想再提味還可以放芥末油，或者辣油。香油也行。放些筍丁在炒飯中也好吃。
馬蘭頭和香椿嫩尖也是朋友家的產品。沒有豆幹，用核桃碎加新蒜末香油，醋拌著吃也不錯。香椿炒雞蛋當然很香。 我不用水焯。就是先把切成小塊的香椿用油煎熟以後再放雞蛋液。這樣很香。
上周六，也是6月20，陰曆五月初五端午節。泡上紅棗，紅小豆，糯米，粽葉。這次把這些料加紅豆沙都包在一個粽子裏麵。非常好吃。北方人喜歡甜的粽子。這次的紅棗質量也很好。再有煮的時間很長。
今年多雨。地裏不用澆水，但水又有些多了。見蒜都倒伏了，又怕地裏太濕把蒜都泡壞了，就都收上來。昨天傍晚一個人坐在陽台上收拾這些蒜。剪去根須，清理幹淨。種了好幾年的蒜今年的收成最好。基本上種下去的每一瓣蒜都長成一頭蒜了。有些還很大。還有幾個獨頭蒜：）手指間那濃濃的蒜香給平靜的生活增添了幾份收獲的滿足。
記得學農勞動時看到老鄉門口掛著成辮子的大蒜。就想把這些算編起來。開始兩次編的都不是自己想象的樣子。趕緊看Youtube視頻，學習到了正確的編法。一左一右一中間。一個一個編起來，還是蠻好看的。
一共收了110頭蒜。
再加上一張花的照片。養花種菜。在美國的大農村做一個快樂的農婦。謝謝大家看帖。
祝夏天愉快安康。
到了六月初大蒜抽薹。今年蒜苔出的不多隻有12根。用小刀劃開蒜葉，剝出蒜苔。用朋友家自養雞的土雞蛋炒上一盤聊一解饞。香啊，可就是這麽一點點：）
六月中有些蒜已經長的很大了。拔一棵回家。再掐些地裏的豆苗。一小盤蒜蓉豆苗新鮮清爽。
今年萵筍可能種子不好，種下去都沒有發苗。謝謝朋友的大力支援，送我許多她家種的巨好的萵筍讓我可以變著法用萵筍做菜。雞蛋炒萵筍片。依然是土雞蛋。
涼拌筍絲。加些核桃仁，一點點糖，一點點鹽。還有一些米醋。如果想再提味還可以放芥末油，或者辣油。香油也行。放些筍丁在炒飯中也好吃。
馬蘭頭和香椿嫩尖也是朋友家的產品。沒有豆幹，用核桃碎加新蒜末香油，醋拌著吃也不錯。香椿炒雞蛋當然很香。 我不用水焯。就是先把切成小塊的香椿用油煎熟以後再放雞蛋液。這樣很香。
上周六，也是6月20，陰曆五月初五端午節。泡上紅棗，紅小豆，糯米，粽葉。這次把這些料加紅豆沙都包在一個粽子裏麵。非常好吃。北方人喜歡甜的粽子。這次的紅棗質量也很好。再有煮的時間很長。
今年多雨。地裏不用澆水，但水又有些多了。見蒜都倒伏了，又怕地裏太濕把蒜都泡壞了，就都收上來。昨天傍晚一個人坐在陽台上收拾這些蒜。剪去根須，清理幹淨。種了好幾年的蒜今年的收成最好。基本上種下去的每一瓣蒜都長成一頭蒜了。有些還很大。還有幾個獨頭蒜：）手指間那濃濃的蒜香給平靜的生活增添了幾份收獲的滿足。
記得學農勞動時看到老鄉門口掛著成辮子的大蒜。就想把這些算編起來。開始兩次編的都不是自己想象的樣子。趕緊看Youtube視頻，學習到了正確的編法。一左一右一中間。一個一個編起來，還是蠻好看的。
一共收了110頭蒜。
再加上一張花的照片。養花種菜。在美國的大農村做一個快樂的農婦。謝謝大家看帖。
祝夏天愉快安康。
PS: 亮亮媽你是黑客呀，俺把博客評論關閉了，你居然可以留言，俺倒是回複不了，哈哈
Happy July 4th！
謝謝亮亮媽媽分享,周中快樂!
鮮蒜誘人，每年運氣好時能遇到，放到黑醋裏做蒜醋，涼菜餃子都合適。今年在你這裏遇到了。