【亮媽廚房2015-7】心心相印

What is the shape for Valentine? Heart! 這是周五看學生給一年級小朋友上課時的問答。情人節要表達的不就是這滿滿的愛心麽。不論是花，是巧克力，還是燭光大餐，還是簡簡單單的家常小菜，隻要有愛就夠了。

下麵這個芥蘭鮮貝就取名叫心心相印吧。

原材料：一小包芥蘭青菜，兩個Wild-caught大鮮貝。三瓣蒜。兩片胡蘿卜。

調料：鹽，蒜粉，澱粉，料酒，胡椒粉。

做法：把冷凍的鮮貝化凍然後加一點料酒，鹽，蒜粉，胡椒粉稍稍醃一下。青菜洗淨，掰成塊。芥蘭的根的地方比較粗就多切了幾刀容易入味。蒜切片。

鍋內少許油，七成熱時放入蒜片，芥蘭炒至斷生。放入少許鹽，然後把醃鮮貝的料汁到進去，加一點點水燒滾就好了。用不粘鍋加一點油把醃好的鮮貝用小火兩麵煎黃。最後把切好的胡蘿卜片也放進去斷生。一道健康的小菜就做好了。

隻用兩個鮮貝是隻有兩個人吃飯。當然可以多做幾個。可是兩個人不能三心二意吧：）就兩個才叫心心相印，是吧。

這些天風雪交加，出奇的冷。加碗餛飩湯再就幾個肉鬆燒餅，這情人節前奏的晚餐就齊了。

周五晚上下班回來還在想和心形有關的飯菜。見鍋裏還有剩飯，就用西紅柿炒了一下再把飯放進去。兩隻蝦合成了一個心形，煎一個蛋。這些都是受了田園時光帖子的啟發。用剛剛買的新鮮蘆筍做了一個蒜燒蘆筍。這次實行分盤製，一人一盤。正好兩個人都不約而同的買了相同顏色的花。加上又買了一盆蝴蝶蘭，給這兩人世界多了很多溫馨。

情人節那天風雪交加，哪兒也去不了了。在家一大早就熬了一大鍋的五紅甜湯。這次在紅豆，紅棗，枸杞的基礎上又加上了紅皮花生和紅糖。情人節的主打色也是紅顏色，所以應景。再有由於低溫室內暖氣打的緊房間容易幹燥，煮一大鍋湯讓水蒸氣一點點蒸發給家裏增加一點濕度。這一天就抱著甜湯不停的喝。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201501/10348.html
 

晚上吃火鍋，也是大冷天的好菜。所以又做了些芝麻醬燒餅和肉鬆燒餅。最後一個做成了心形。加上幾個紅莓，繼續過情人節。

燒餅和麵都是按下麵這個帖子：
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html

 

外麵寒冷，家中溫暖如春。小蒜苗長高了，等過年加進去包餃子。

情人節那天窗外的風雪。能見度已經很低了。希望周一上班時天氣情況能夠轉好。周日最低氣溫華氏零下八度，攝氏零下22度。

 最後一張照片是周五天氣晴好去走步時拍的。因為水流很急河裏沒有結冰。但見白色的冰雪團塊順水而下。現在看河心的小島也是一個心形。隻要留意，處處皆心。願天下有情人心心相印。願滿滿的愛心融化堅冰。

[亮亮媽媽]

回複 '外麵的世界' 的評論 : 過年好，羊年吉祥。年夜飯有吃。不過比較簡單：）

[亮亮媽媽]

回複 '羅雪七' 的評論 : 雪七和全家過年好。羊年吉祥，合家歡樂。

[外麵的世界]

給愛心媽媽拜年啦。新年快樂,萬事如意。期待你家的美食和年夜飯。。。

[羅雪七]

好漂亮的美食！祝福亮亮媽媽和全家羊年吉祥如意！健康幸福！！！

[亮亮媽媽]

回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 羊年吉祥如意。準備明天包餃子了：）

[亮亮媽媽]

回複 '大三師兄' 的評論 : 哈哈，謝謝。羊年吉祥。

[亮亮媽媽]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝，羊年吉祥如意。

[亮亮媽媽]

回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 謝謝杜鵑，羊年吉祥。

[SnowFallingOnWater]

太精致了，巧手的亮亮媽。謝謝分享這麽漂亮的美食，祝羊年快樂

[大三師兄]

至少考慮一下，愛上你不要理由。

[大三師兄]

你這個巧手的美麗女人，嫁給我吧！

[多倫多橄欖樹]

好棒，好友節日氣氛，讚一個~~

[杜鵑盛開]

好浪漫精致的生活.　問好．

[亮亮媽媽]

回複 'coach1960' 的評論 : 羨慕你們那裏的天氣。我會小心。有時路滑一點不好玩：（

[亮亮媽媽]

回複 'xfhh' 的評論 : 啥也沒加。就是每天換下清水。

[xfhh]

你這個蒜苗需要用什麽肥料才能長這麽好？謝謝

[coach1960]

亮媽下雪天開車請小心！我們這裏華氏70度，穿短袖，不好意思啊：））

[亮亮媽媽]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆。先拜年啦。祝羊年快樂吉祥。

[南山鬆]

漂亮浪漫美味的心心相印.
謝謝亮亮媽媽分享,新周快樂!