交作業：學做翠花姐的果料小麵包

看到私房翠花姐做的果料小麵包不錯。周六要去看亮亮，就學著做了一些。 翠花姐的方子在這裏。 

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1102812.html 

這個人做飯的最大弱點是不照方抓藥。這次也是如此。 估計如果百分之百的按翠花姐的指示辦，估計會做的更好。這裏最大的變動是沒有加布丁粉。因為沒去買。心想如果沒有看行不。麵粉也是用了兩杯bread flour和兩杯all purpose. 還加了一些低筋麵粉。覺得沒有布丁粉，就用它代替吧。 加了一點點Vanilla 香精。烤的時間比翠花姐說的要長。大概25分鍾的樣子。主要是怕烤不熟。因為我用的是玻璃盤子。比較厚。另外各家的烤箱不同。我覺得還應該再發一下。因為急著出去，就沒有發夠。不過也很好吃。謝謝翠花姐的方子。 

這是剛剛做出來的樣子。估計做小一點應該好熟。 

 

發好後塗上雞蛋液。 

 

剛剛烤出來：好像是時間長了點。 

 

反麵，看上去也不錯哈。 

 

掰開看看。 

 

烤熟後刷上蜂蜜水好像是比較濕潤。 

 

這是第一次交作業。給自己打70分。哈哈，放假了，又可以有時間鼓搗吃的了。 

 

祝大家節日愉快。