巧克力核桃蜜棗年糕，雞蛋蔥油麵，原創？:-)

經常做年糕，那天突然想用家裏的巧克力奶試試。發現也很好吃。

方子還是兩杯巧克力奶，大半杯糖，因為奶已經含糖了。一杯油，三個雞蛋，一袋糯米粉。把蜜棗和核桃切碎（不需太碎），放進去，再加一teaspoon的baking powder. 攪勻後放入烤盤。烤盤上應該噴一下PAM for baking的油層，年糕才不會粘。 375度烤50 到一個小時。等稍涼一些出盤，切塊。請吃吧。



平時不愛吃掛麵的時候就自己和塊麵手擀。那天受年糕的啟發，覺得這做飯也是一個不斷發揮創新的過程。 那咱就試試變個花樣。和麵不用水用雞蛋，再加上點用香油泡的蔥花，和上一塊麵，擀麵的時候用了玉米粉，一個是粗，不容易粘，一個是多點粗糧不是。切的時候也比放麵粉好。



喜歡吃寬條的，沒切太細。 不過應該再擀薄一些。



切出來的，下到鍋裏因為有雞蛋很勁道。



這麵條怎麽煮就看個人喜好了，這次就是把一些剩菜倒進去，因為有番茄牛肉湯，雞丁什麽的倒也好吃。 麵是QQ的，很香。



再加上一些做的菜。不照些片片存著，好像對不起自己的辛勤勞動

蝦仁炒黃瓜



鹵蛋燒肉



雞湯芹菜，紅蘿卜，還有猶太人吃的Matzo balls.



加上麵食點心，這是芝麻醬花卷兒



cookie 是個方子到咱手裏就都給改良了。



再上一盤包子吧。亮亮最愛吃， 所以這次回家還是給他包了一次。三鮮餡兒的。



謝謝大家。 祝大家牛年快樂，健康平安。

[亮亮媽媽]

抱歉，才看到。你看我博客裏有做包子的文章。關鍵是麵粉。

[紫陽花]

亮亮媽媽：

您的包子蒸的太好了。能介紹一下經驗嗎？

謝謝