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經常做年糕,那天突然想用家裏的巧克力奶試試。發現也很好吃。
方子還是兩杯巧克力奶,大半杯糖,因為奶已經含糖了。一杯油,三個雞蛋,一袋糯米粉。把蜜棗和核桃切碎(不需太碎),放進去,再加一teaspoon的baking powder. 攪勻後放入烤盤。烤盤上應該噴一下PAM for baking的油層,年糕才不會粘。 375度烤50 到一個小時。等稍涼一些出盤,切塊。請吃吧。
平時不愛吃掛麵的時候就自己和塊麵手擀。那天受年糕的啟發,覺得這做飯也是一個不斷發揮創新的過程。 那咱就試試變個花樣。和麵不用水用雞蛋,再加上點用香油泡的蔥花,和上一塊麵,擀麵的時候用了玉米粉,一個是粗,不容易粘,一個是多點粗糧不是。切的時候也比放麵粉好。
喜歡吃寬條的,沒切太細。 不過應該再擀薄一些。
切出來的,下到鍋裏因為有雞蛋很勁道。
這麵條怎麽煮就看個人喜好了,這次就是把一些剩菜倒進去,因為有番茄牛肉湯,雞丁什麽的倒也好吃。 麵是QQ的,很香。
再加上一些做的菜。不照些片片存著,好像對不起自己的辛勤勞動
蝦仁炒黃瓜
鹵蛋燒肉
雞湯芹菜,紅蘿卜,還有猶太人吃的Matzo balls.
加上麵食點心,這是芝麻醬花卷兒
cookie 是個方子到咱手裏就都給改良了。
再上一盤包子吧。亮亮最愛吃, 所以這次回家還是給他包了一次。三鮮餡兒的。
謝謝大家。 祝大家牛年快樂,健康平安。
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