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未來屬於遇見未來的人

(2020-05-25 05:23:10) 下一個

前兩天接到問詢廚藝學校課程的電話。幾年前Chef Lee開發項目,中文留的是我電話,項目結束後通知網絡公司取消聯係方式,但時不時還會有電話打進來。大部分電話我都會給個方向,咖啡師和料理課程去哪裏學習,給不出學習建議也會推薦幾個頻道,也算為夢想者圓夢提供機會,不會讓盼望落空。

這位寒暄過幾句問可不可以說中文。說自己有團隊,問學校的師資情況。難不成疫情下廚師失業集體找出路?說實在的,疫情下大家都敏感,沒好意思直接掛電話。

可是,廚師學校講師要會講英文,如果做講師呢,第一回合麵試就要被淘汰。做學生,聽不懂英文也沒辦法上課啊。接下來說明來意,即為了推廣健康中餐想和廚藝學校合作。這合作方式當然說不清楚了,後來一路說到自己要開廚藝學校。

這位來美30多年了,是我的父輩,經營實體廚藝學校這事兒呢,在我看來就分明不具備可行性。於是,把自己的觀察信息給他,但開學校這事兒就直接給否了。同時也直言告知,中餐博大精深,總能提煉一些符合市場的元素,在我看來是推廣方式和人的問題。無論從經營者還是實務者的角度,長期的打拚如果沒有明確的著力點,從投資的角度就不會考慮啊。除非有什麽契機讓投資人意識到有轉機~

與其說愛一行,不如說那就是你的信仰。

此時想起問我到底是做什麽的?做文化的。我怎麽會這樣大言不慚,哈哈!說完自己都在笑。無論是他還是我,都還能談一些複古的概念。

有時,給予不切實際的希望是一種殘忍,棒殺反而是一種善良。去年全美性質的廚藝學校倒閉好幾家,既然在行業內,有事兒沒事兒總要做些基本調研。這會兒為了推廣,中餐、健康、飲食、經營、廚藝學校,這5個point隻要加上“中餐”倆字排列組合超7成不具備現實可行性。即便經營天才照常開張,也一下子埋伏5年+初創期,十年+奮鬥期。我說了幾個Chef行業裏的皮毛概念,溝通理念,也沒能對上暗號領會用意。於是,再直白一點:您知道Youtube上一般人家的菜都學得到;對呀,我那些師傅們,也在發抖音。

可能我的聲音帶著一種天然的積極,掛了電話後,對方發來些信息,問我認不認識某人。這陌生人之間問是否認識什麽人,尤其沒有意向共識的前提下,是我要學著江湖了,還是他的夢想太天真?

誰,我都不認識,誰的賬我都不買,隻買我高興。怎麽買高興?現在嗎?理性講要從蘇格拉底講起,感性講全憑當時心情,附加題還可以談談尤瓦爾的算法是怎麽回事。怎麽越說越覺得自己不是好人呢?因為我遇見了未來~

問的皮毛概念是什麽,為什麽沒有可行性?1、現在最火的廚藝學校在哪裏,您遇見這個行業的未來了嗎? 2、食物是什麽?

幸福屬於的當下,資源和機會永遠屬於遇見未來的人。尤其能將哲學運用到生活中,活出自己哲學的人。尤其對於任何問題都帶有現實反問,又有意識流實踐能力(俗稱行動派)的現實信仰者。

每天都要做一點預見未來的事,不僅要在現實生活中斷舍離,還要舍得對過去斷舍離,輕快地與未來約會。遇見什麽人,都不如遇見未來的自己更值得期待。和誰在一起,都不如和自己的未來在一起實在。

疫情期間各種大洗牌,洗牌過後重新出牌。櫻桃季來了,葡萄開始結果了,每一季都有四季花開,每一季都有格外芬芳的果實。下一季的收成,您準備好了嗎?

5/25/2020

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評論
尤其開心USA 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒姐姐鼓勵,餐飲行業的影響直接而明顯
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝開心分享,很有視角的文。米其林關了很多了。。。
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