蟲草花骨頭粥

目前住的房子抽油煙機實在是太不給力，隨隨便便做一點東西就能煙霧報警。某笨真心是無語到一定程度了。

最近被逼無奈，隻能煮煮、燉燉加上一點點不會報警的燒烤菜撐著。

慢燉鍋是個好東西，很多吃的放進去就省心了。

很喜歡蟲草花燉的爛爛的，很容易嚼的口感。

雖然彼蟲草花不是那奇貴無比的冬蟲夏草，但是作為菌類，吃一吃還是有些營養在的。

材料：

豬骨：500克

蟲草花：40克

水：1500克ml

米：1杯（量米杯）

薑：6片

鹽：適量

 

步驟：

1、豬骨頭潮水，去掉血沫；

2、蟲草花用水泡開，去除雜質；

3、慢燉鍋開高火，放入薑片、豬骨、泡開的蟲草花和全部的水，燉3小時以上；

4、撇去湯鍋中表層的浮油，放入適量的鹽和米。

       煮滾後，繼續再煮20分鍾即可。