陽春麵 ~~ 蔥油版

昨晚把這款麵放到了朋友圈，我最親愛的小表妹，給評語難吃哭了.........

當然，這個一定是小表妹的刁難。

這款麵條當然很鮮啦^_^

去留學的小表弟，看到了想著這個簡單就決定慰勞一下他的中國胃。

已經退休的阿姨，看到了說她好懷念工廠食堂裏這款麵條的味道。

反正朋友圈很是熱鬧了一陣子。

從來沒想過，一碗陽春麵可以這麽受歡迎。

 

某笨做這款麵條的原因很簡單，前兩天半夜突然餓了，就隻想吃味道清淡的鹽水煮掛麵。有很擔心清淡成鹽水煮掛麵的話，某笨又吃不進去。

所以就，就，就看到了網上漂漂亮亮的陽春麵的圖。

某笨怕吃的不舒服，就順帶把原有的豬油替換成了植物油。（本來某本家也沒有豬油啊~~~）

想著有時間，就順手把白糖換成了冰糖，合著蔥白一起扔進了油鍋。

麵好的時候，某家牛牛正在剝花生吃，看著我的麵碗，吃了一口。

再然後，我家牛牛就很開心的跟我講說，很好吃，所以昨晚就又給他單獨做了一份。再再然後，某家牛牛就感動的淚牛滿麵了..........

 

材料：

細麵：1人份

香蔥：2小棵

冰糖：2粒

生抽：2小勺（推薦：味極鮮）

油：1小勺+半小勺

 

步驟：

1、小蔥洗幹淨，

       蔥白切斷，

       蔥綠切成細小的蔥花；

2、熬製蔥油，

     蔥白和2粒冰糖放入煮麵鍋中，加入植物油，中火熬至蔥微焦； 

     

3、蔥油熬好後，開大火，放入足量的水煮開；

4、放入麵條，煮熟；

5、蔥綠放入麵碗中，加入2勺生抽，備用；

6、將麵條撈出，放入麵碗中。

       再將麵湯倒進麵碗中即可。

ＰＳ：推薦細麵原因，因為本身算是澆湯麵，再加上湯頭又是淡淡的。如果是粗麵或者寬麵條的話，相對不容易入味