原味白吐司， 最簡單的最美味

上兩周都在跟我新買來的豆漿機作鬥爭。

第一款機器折騰了一周多才到我手上，可，問題是，第一款直接是壞掉的。

無奈，聯係客服溝通更換的事情。神奇的客服竟然是在國內辦公的~~~~~~

因為某家牛牛出差一周，某笨這個膽小鬼大半夜不敢睡覺，隻能玩玩遊戲，追追沒有任何可怕鏡頭的電視劇。已經快要跟國內的生物鍾同步了。

所以。運氣來了，從半夜十二點到淩晨三點，某笨都有收到過客服的郵件回複...................

某笨也基本都能及時回複郵件，所以感覺流程走的好順暢。所以，幾天前，某笨更換的新豆漿機到手了，新豆漿機到目前為止無故障，豆漿也確實細滑，很開森。

很好奇，那些正常作息的親們，怎麽聯絡客服才能最優解決時間差帶來的滯後問題呢？

因為昨天收到北美這邊的客服的一份郵件：說，舊機器已收到，會盡快安排新機器的郵出。可是某笨新機器已經用了2天了&_$......

 

因為老公不在家，某笨又晝夜顛倒著過著日子，吃食上。某笨本著能簡單，絕不複雜的心態，做出了安排。

快手小涼麵，原味白吐司，酸奶配水果。就這樣將就 並 講究的過了一周。

很喜歡這款白吐司，某笨減了一些黃油的用量，放了一點鹽，吃起來有股麵包自帶的香甜味道。原來麵包嚼起來也是會有幸福感的^_^

材料

高筋粉：380克

糖：30克

黃油：20克

酵母：5克

鹽：6克

水：265克

 

適用於450ML的長方形帶蓋烤盤

 

步驟：

1、黃油軟化至鏡麵狀態；

2、所有材料都放入麵包桶中；

3、麵包機開啟：揉至麵團和第一次發酵，兩步程序；

4、麵團第一次發酵結束後，手工排氣，揉成光滑的小麵團；

5、將麵團等分成3份，放入烤盤內；

6、烤箱內墊一個盛了溫水的大烤盤，將裝了麵胚的烤盤置於其上進行30分鍾的二次發酵；

7、二次發酵完成後將烤盤取出，烤箱350℉預熱；

8、麵包350℉烘焙40分鍾左右即可。

PS：

1、這款麵包的麵團含水量較大，所以整形的時候建議使用一些鋪麵，否則會非常粘案板；

2、在烤箱內放入一個加了溫水的烤盤進行二次發酵是跟大神們學來的，某笨住的地方一直都非常幹燥，如果置於常溫室內發酵，就算加蓋保鮮膜和濕毛巾，也無法挽救麵胚子變得很幹燥。

   沿海沿江的朋友們可以忽略；

3、麵包一般烘焙30分鍾就可以的了，這款麵包因為是全封閉的烘焙模具，為了上色漂亮，還是建議多烤一會。