類似於蘿卜糕的蘿卜糕

昨天的飛機，沒有任何懸念的又晚點了，等進到酒店以後都已經是舊金山時間的8點多了。

Denver時間9點的我們還是肚子餓餓的滿世界找吃的，我喜歡的有洋蔥圈的店，因為是周日的原因提前關了門。

想去嚐嚐的日本店排隊排了老長。

幸運的是某笨還能記得路，去超市買了壽司卷吃。

某家牛牛可能因為餓的狠了，脾氣特別不好，從最開始堅持絕對不吃壽司卷，到後來，三五了壽司卷下肚後跟我講說，有牛油果的那一盒不好吃，特喜歡吃壽司卷裏有脆脆的那一盒。

某笨一瞬間好想念家裏滿滿的冰箱。

好的消息時，這次選的酒店隔音效果很好，某笨一覺睡到了大天亮，很滿足，也很開心。

舊金山的天氣也從上周預測的滿滿一周的下雨天變成了，有2天左右雨。

總感覺，還是很被眷顧的。

第一次跟來舊金山的時候，某家阿笨在一周的時間裏，預定了5家酒店，基本每天都需要更換地方。感覺非常討厭啊。

上一次過來，需要拍很陡很陡的兩個大坡才能走到住的地方，因為這個原因，某笨每天都做幾次心理建設才願意下山去。

這次的地方，是之前的小師妹住過的一家。某笨一直都認為小師妹非常有品位，所以，舉雙手讚成這次的選擇。

事實證明，住起來也確實很舒服啊。

上周的時候，某笨心血來潮嚐試了一下蘿卜糕，總感覺太久沒吃蘿卜糕，都要忘記蘿卜糕的味道了。

這個不知道算不算是符合要求的版本，某笨很喜歡吃。

不過，某家牛牛就...........

某牛牛說，他不喜歡吃裏麵的香菇，也不想吃到臘腸。

這個樣子的話...............................

某笨無話可說了。

材料

蘿卜：750G

臘腸：4小根

小蝦米：50G

香菇：6粒

糖：30G

鹽：10G

胡椒粉：適量

粘米粉：120G

玉米澱粉：20G

澄粉：30G

水：200 ml

麵包模具：9*4inch

 

步驟：

1、香菇溫水泡發開；

2、小蝦米用鹽水泡出雜質；

3、白蘿卜去皮，切成絲，不用切成太細的絲，要不然吃的時候沒有口感：

4、臘腸切成細絲或者小丁；

5、泡發好的香菇切成薄片：

6、小蝦米如果個頭大就從中切一刀；

7、開中火，把臘腸丁放入鍋中煸出油，然後放入小蝦米和香菇，翻炒出香味，最後放入蘿卜絲炒軟，撒上胡椒粉拌均勻即可；

8、粘米粉，玉米澱粉和澄粉倒入一個大碗中，加鹽和糖混合。倒入泡發過香菇的水，攪拌至無顆粒狀；

9、趁著鍋中的材料還有溫度的時候倒入鍋中攪拌均勻，盛入模具中，中火蒸1小時；

10、放涼的蘿卜糕送冰箱冷藏過夜，用以定型；

11、吃的時候把蘿卜糕切片，放入鍋中煎至兩麵金黃即可。