風城黑鷹
善待自己的身體
瑞士法國行（9）精巧的瑞士首都伯爾尼，味美的瑞士巧克力
早上從尼翁（Nyon， 8/22/2024）出發，車窗外田野裏到處是嫩綠的生機， 田野間點綴著些許典型的瑞士木屋，構成一幅幅美麗的大自然畫卷。
不久到達一個叫做布羅克 (Broc) 的小鎮，鎮雖小，確是瑞士知名巧克力Cailler的生產地，雀巢（Nestle）是Cailler的母公司。
廠商店裏擺滿了各種Cailler巧克力及衍生品。買票可參觀巧克力生產過程， 聽解Cailler的曆史，並親眼見證巧克力從可可豆到成品的整個工藝流程，參觀者還可以品嚐到各種Cailler巧克力產品，體驗瑞士最正宗的巧克力味道。我們就進去了，各種黑白巧克力味道都不錯。
Cailler是瑞士最古老的巧克力品牌之一，創立於1819年，由François-Louis Cailler在瑞士的沃州（Vaud）創立。Cailler巧克力以其悠久的曆史和精湛的製作工藝而聞名，是瑞士首批工業化巧克力製造商之一，經過兩個多世紀的演變，Cailler已經成為瑞士巧克力文化中的重要代表。19世紀末，Cailler 的女婿Daniel Peter 發明了牛奶巧克力， 而更加聞名，這一創新改變了全球巧克力行業的格局。Cailler以其牛奶巧克力棒和夾心巧克力聞名。
母公司雀巢成立於1867 年，以其發明嬰兒奶粉而聞名。後來，雀巢逐漸拓展業務，進入巧克力領域。1929年，Cailler 與另一家巧克力品牌 Peter 和 Kohler 合並，隨後這三家公司被雀巢收購。自此，Cailler 成為了雀巢旗下的品牌。
Cailler 巧克力以其高質量的原材料和獨特的製作方式而聞名。所有巧克力產品都使用瑞士當地的牛奶，這種新鮮的奶源使Cailler巧克力擁有豐富、順滑的口感。此外，Cailler還堅持使用來自可持續來源的可可，保證每一塊巧克力的品質與環保責任。
Cailler巧克力的口味種類豐富，從經典的牛奶巧克力到黑巧克力、堅果巧克力以及各種夾心巧克力，滿足了不同消費者的口味需求。每一塊Cailler巧克力都經過精心製作，保持了傳統的瑞士巧克力風味與現代的創新結合。
隨後我們去不遠處的小鎮格呂耶爾（Gruyères）參觀小鎮及其下鎮上的一座十三世紀的城堡，隨後參觀這裏的奶酪製造廠。格呂耶爾位於弗裏堡州（Fribourg）， 是一座風景如畫的中世紀小鎮，以其迷人的古老氛圍和周圍阿爾卑斯山的壯麗景色而聞名。該小鎮因其同名的格呂耶爾奶酪（Gruyère cheese）及其文化景點而著稱。
格呂耶爾小鎮
格呂耶爾保存了其中世紀的建築特色，擁有鵝卵石街道、傳統瑞士房屋以及著名的格呂耶爾城堡（Château de Gruyères）。小鎮擁有寧靜的曆史氛圍，能欣賞到瑞士鄉村和周邊群山的美麗景致。鎮禁止汽車通行。
大提琴雕像
小鎮候客中心外有一個獨特的大提琴雕像，為小鎮增添了藝術氣息。這個雕塑體現了格呂耶爾對藝術和音樂的熱愛，是遊客探索該鎮文化藝術遺產時的熱門拍照地點。我們也打一下卡。
正好，一對音樂人扛著傳統的樂器準備在鎮上表演了, 他們扛著的這種瑞士樂器叫做阿爾卑斯號角（Alphorn），也叫阿爾卑斯長號（Alpenhorn）。它是一種長長的木製號角，傳統上用於瑞士阿爾卑斯山地區的牧民之間進行遠距離的溝通。如今，它主要作為一種樂器演奏，成為瑞士民間音樂的重要象征。
阿爾卑斯號角的長度通常為3到4米（10到13英尺），發出的聲音深沉而有共鳴。它經常在節日和文化活動中演奏，獨特的聲音已成為瑞士文化的標誌之一。
格呂耶爾城堡（Château de Gruyères）
格呂耶爾城堡是小鎮的主要景點之一。該城堡建於13世紀，是保存完好的中世紀建築的典範。如今，城堡內設有博物館，展示該地區的曆史和文化，展品從中世紀文物到現代藝術不等。城堡位於山丘上，能俯瞰小鎮、起伏的丘陵和遠處的阿爾卑斯山，景色非常壯麗。
從下麵看城堡更為全景。
旁邊的教堂也挺上相。直升機也來湊熱鬧。
格呂耶爾奶酪工廠（La Maison du Gruyère）
格魯耶爾奶酪是世界著名的以該鎮命名的硬質黃色奶酪。它由周邊地區奶牛的牛奶製成，以其堅果味和略甜的口味而聞名。格呂耶爾奶酪是許多傳統瑞士菜肴, 例如火鍋（fondu）和 raclette 的重要成分。格呂耶爾奶酪產於格呂耶爾 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) 的較大區域，翻譯為“受保護的原產地名稱”。 這意味著隻有使用傳統方法在這個特定地區生產的奶酪才能標為格魯耶爾奶酪。 整個地區可能分布著數十家奶酪工廠。
在小鎮附近，我們參觀了一間格呂耶爾奶酪工廠（La Maison du Gruyère），在此了解格呂耶爾奶酪的製作過程。工廠提供導覽和互動展覽，展示傳統工藝如何代代相傳，製作出聞名世界的格呂耶爾奶酪。遊客還可以品嚐不同種類的格呂耶爾奶酪，並觀賞製奶師現場製作的過程。我們的Costco就有格呂耶爾奶酪製品。
這些景點融合在一起，使格呂耶爾成為曆史、藝術和美食傳統的完美結合，為遊客提供了典型的瑞士體驗。品嚐完後，下午我們去瑞士首都伯爾尼（Bern，又譯為伯恩）。
首先到達熊公園熊苑 (BärenPark)
“伯爾尼”（Bern）這個名字傳統上被認為源自德語中的“熊”（“Bär”）。根據傳說，城市的創始人采爾林根公爵貝爾希托德五世（Duke Berchtold V of Zähringen）發誓要以他狩獵時遇到的第一隻動物來命名這座城市，而這隻動物正好是一隻熊。因此，熊成為了伯爾尼的重要象征，出現在城市的徽章和旗幟上。
熊苑 (BärenPark) 裏生活著一群熊，居住在阿勒河 (Aare River) 沿岸的一個特製圍欄內。這裏為熊類提供了充足的活動和遊泳空間，遊客可以安全地觀看它們。我們正好看到了一隻熊，其他的可能在睡覺吧。
從熊公園向老城方向走，就穿過尼德格橋（Nydeggbrücke）， 橋下是阿勒河，穿過這座橫跨阿勒河的美麗橋梁，欣賞到舊城區和河流。接下來就是沿克拉姆街（Kramgasse）走。
走不久便是齊特鍾樓 （時鍾塔，Zytglogge）：這是伯爾尼最具標誌性的地標之一，這座中世紀的時鍾塔可追溯到13世紀，是該市保存最完好的中世紀建築之一。塔上有精致的天文鍾和活動人偶，每到整點都會表演一小段機械秀， 並敲響鍾聲，這是瑞士，鍾表的王國呀！
齊特鍾樓最初建於 1272 年，作為伯爾尼城牆的一部分，用於警戒和報時。幾個世紀以來，它不斷發展，最終在 1530 年左右變成了我們今天所看到的鍾樓模樣。鍾樓的特色之一就是天文鍾麵，它不僅顯示時間，還能顯示太陽和月亮的位置，以及一周中的日期和月份。齊特鍾樓高約 52 米，擁有醒目的砂岩外牆和裝飾性拱廊。 鍾樓的頂部是傾斜的屋頂，上麵有青銅製的獅子和守護神雕像。鍾樓最引人注目的部分無疑是天文鍾麵。這個精巧的鍾麵由多個部分組成，可以顯示以下信息：
- 小時和分鍾：通過指針指示當前時間。
- 月相： 顯示當前的月相。
- 一周中的日期： 由一個小雕塑表示，該雕塑會隨著日期的改變而轉動。
- 黃道十二宮： 顯示太陽在黃道十二宮中的位置。
克拉姆大街有好幾座街心噴泉：它們是一係列文藝複興時期的噴泉，其中包括采爾林根噴泉（Zähringerbrunnen）和安娜·塞勒噴泉（Anna-Seiler-Brunnen），每個噴泉都有其獨特的雕像和曆史意義。
柴林特噴泉是伯爾尼最古老的噴泉之一，建於 1285 年，以紀念柴林特公爵 (Duke Zähringen) 而得名。柴林特公爵是伯爾尼的創始人，噴泉上的雕塑描繪了他的形象。柴林特噴泉位於伯爾尼老城區的市場廣場 (Marktgasse) 上，由砂岩製成，高約 20 米。噴泉的中心是一個六角形的柱子，柱子上方是柴林特公爵的雕像。雕像周圍環繞著四個較小的噴泉口，噴射出清澈的泉水。
曆史建築和拱廊：克拉姆大街兩旁是曆史悠久的房屋，外牆風格獨特。大街兩側的拱廊下布滿了各種商店、咖啡館和精品店，提供購物的好去處。
愛因斯坦故居：位於克拉姆大街49號二層樓便是愛因斯坦故居，他於1903年底至1905年5月住這裏，在此處他提出了革命性的光量子假說。，這座博物館是愛因斯坦在瑞士專利局工作期間居住的公寓。博物館展示了他在伯爾尼的生活和工作，在此處他提出了革命性的光量子，相對論假說。
伯爾尼大教堂（Bern Münster）：在城裏，總能看到高聳的伯爾尼大教堂，這是瑞士最高的教堂，擁有令人驚歎的哥特式建築和從塔樓俯瞰城市的全景。
沿克拉姆街（Kramgasse）走，然後左拐就見到雄偉的瑞士聯邦議會大廈。
瑞士聯邦議會大廈，又名聯邦宮 (Būndéshū)，是瑞士聯邦議會 (聯邦立法機關) 和聯邦委員會 (聯邦行政機關) 所在地，是瑞士民主的核心體現。聯邦宮建於 1894 年至 1902 年間，由富有遠見的建築師漢斯·威爾 奧爾指導建造。它於 1902 年落成，標誌著瑞士曆史上的一個重要時刻，鞏固了伯爾尼作為瑞士首都的地位。
奧爾的設計巧妙地融合了新文藝複興風格和曆史風格，創造出一種既宏偉又優雅的建築。建築物的中央特色是圓頂大廳，這是一個令人敬畏的空間，聯邦議會的兩個院在此召開會議。外牆裝飾著精心雕刻的裝飾物、雕塑和雕像，每一個都經過精心雕琢，代表著瑞士豐富的遺產和價值觀。
戶外街心市場：
街邊小噴泉，水是可以喝的：
晚上下塌伯爾尼附近酒店。
