羽韻廚房

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自己做薑糖

(2020-04-27 21:57:22) 下一個

薑糖～是冬天祛寒必備良品，暖心又暖胃，化痰止咳又防疫。
生薑一公斤、白糖500克；生薑去皮切片用清水衝洗幾遍瀝幹水分，加入500克白糖拌勻醃製一小時左右，倒入鍋中，爐子開中小火慢慢熬煮??，邊熬邊攪拌直至快要凝固時關火繼續快速攪拌至每片薑片都沾上白糖。看圖做蒜香麵包:

看圖做上海五香熏魚:

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