我行我素
清清白白做人，平平淡淡生活。
我家有一個竹子做的圓台麵，外麵塗了一層紅漆，用了許多年，紅漆顏色依舊。每當有親朋好友來家，或過年時全家團聚吃年夜飯時就拿出來，放在一個方桌上展開。圍成一圈，大人可以坐上10-12人。圓台麵本身的出現就顯出一番節慶的氣氛。小時候就喜歡家裏來客人，或者過年。既熱鬧，又有好東西吃。
上海人家幾乎家家都會有隻圓台麵，閑時折疊成半月形倚在曬台上樓梯轉角處，一旦要宴請，就被請出來。舊上海居家很少有專門餐廳，一隻圓台麵一展開，整間房被占得鋪鋪滿滿轉身不得，待女主人把碗碟給擺出來，再老酒壺當桌一放，喜氣自然來了。在家裏宴客，忙是忙，但經濟得多。更主要是，老派人家喜歡不時請次客，鬧猛鬧猛。猶如今天開Party，圖個開心好氣氛，但菜肴比今日Party要考究得多。
過年的年夜飯，先是冷盤，最起碼要八個，有醬肉，雞蛋皮蛋拚盤，涼拌的海蜇皮（或海蜇頭），自己做的色拉，辣白菜，油爆蝦，白斬雞（或者糟雞，板鴨之類），四喜烤麩。。。。等。
麻煩主要是在做色拉醬上，要自己做。方法就是打兩個雞蛋，隻能取蛋黃，要把它小心而完整地留在半個雞蛋殼裏，蛋白當然也不會浪費，一會兒可以蒸熟了切丁，拌在色拉裏。然後把蛋黃在碗裏打碎，再小心地一點點地倒入花生油，拿筷子往一個方向攪拌，不能顛倒。要攪拌很久，一直攪到蛋黃變成白色的乳劑狀才行。最後還可以加點白醋。然後，再拌上前麵說過的蛋白丁、煮熟的豌豆和土豆丁，還有買來的紅腸切成的丁，有時候還可以放上一小塊冰磚，增加奶香味道，色拉就做成了。
大家喝著飲料，或黃酒，白酒，聊著天。酒過三巡，熱菜就可以上了。無非是炒蝦仁，糖醋黃魚之類的。
但是有一道菜是必須有的，叫“水筍烤肉”。用的是毛筍做成的大片的筍幹，這種筍幹硬得要命，買回後必須在水裏浸好幾天，這時就會有從鄉下來的切水筍的人，拿著鍘刀走街串戶給人切水筍，賺一點小錢。切成絲（老頭），和塊的筍幹必須和五花肉一起紅燒，筍絲吸收了豬肉的油汁之後就變成難得的美味。這道菜因為含有竹筍，包含有“節節高”的意思。
其它蔬菜還是要的，尤其是過年時，塌苦菜（脫苦），黃豆芽炒油條子（意味著如意菜，和金條）。。。一應時令菜。最後上桌的是湯（或者火鍋），湯是由老母雞，火腿，和蹄胖燉出來，加上鹹肉片，蛋餃，肉圓，魚圓，黃芽菜，粉絲（也可以用火鍋，菠菜可以在火鍋裏一燙即熟）。火灼滾燙現炒好端上桌。
火鍋裏的蛋餃一般都是自己家做的。先要打好一大碗蛋，然後用一個半圓形的大勺，在煤球爐小火上烤熱，用一小塊生豬油，在勺上塗一層豬油，以防蛋粘在勺上。然後用小勺舀一勺蛋液澆到大勺裏，把大勺一邊在火上烤一邊很輕快地一轉，蛋液就受熱凝固，乘蛋液全部凝固前，把用少量醬油調好的肉餡放進去，再用蛋皮包上，就變成一隻蛋餃了。這樣的蛋餃裏麵的肉餡還沒有熟，等全部包好以後還需要上蒸籠蒸熟。這蛋餃也有吉祥的寓意，叫“金元寶”。
一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。
過年時，還有一樣要買的是家裏的植物裝飾。那時每年都買了插瓶的有銀柳，還有臘梅。臘梅是難得買到的。銀柳有剝去花芽的殼的，也有沒剝去的。沒剝去的就自己買回家以後剝去，插幾枝在水瓶裏，從過年可以一直養到開春，而且總有幾枝會長出根來。
還有就是水仙，水仙當然必須提前一兩個月就去買，買了養在水盆裏，配上漂亮的石子。如果能養到正好春節開，那就是最好的彩頭了。
