在上海嚐到的美味四川火鍋店

今年春天去上海和朋友一起去了一家在普陀區的四川火鍋店，吃到了口正宗的川味熱辣配，獨一無二牛蛙海鮮鍋，空中旋轉花樣泡茶加防不勝防奇招變臉，讓你一餐過足四川癮，一次嚐盡火鍋香！

剛入座便碰上師傅在表演長嘴壺茶藝，趕緊掏出手機要拍一張，除了茶館還真沒見過火鍋店這樣玩的。

辣蛙海鮮雙拚鍋

獨一無二的鴛鴦鍋配海鮮牛蛙的組合，不要以為隻是一個單純的鴛鴦鍋底，它可是涵蓋了整整一大盤海鮮在內哦！牛蛙入辣鍋，蝦蟹入白鍋，一邊是越煮越香的經典四川香辣鍋底，一邊是骨香與蟹蝦的鮮味層層遞進的白鍋。

拚盤裏有最愛的龍利魚，綿密軟嫩秒殺豆腐的口感，就是一秒愛上的理由。

爽辣牛肉

 

裹滿辣椒粉的牛肉裏卷了一個泡椒，軟嫩的牛肉包著酸爽脆口的泡椒，香辣酸辣相輔相成的驚喜節奏讓味蕾也措手不及。

三秒海帶芽

 

薄如蟬翼的海帶芽也稱得上是店裏的一大特色，蘸點麻油更香滑。

廣味小香腸

 

火鍋裏出現廣味小香腸還是頭一次見，細長的身子能有幾分入味，一燙便見分曉。

掛麵鴨腸

 

盛器似秋千的形狀，掛滿層層鴨腸。鴨腸燙八秒剛剛好，絕對的爽口，就是好這口咬起來嘎嘣脆的牙感！

極品鮮毛肚

 

新鮮毛肚口感脆嫩，爽口化渣，秒殺冷凍毛肚十幾條街！

麻辣鯰魚

一整條的上也是份量十足加誠意滿滿，鋪滿辣椒讓涮好的魚肉更香更嫩滑～

菜吃的差不多了可別忘了我們的重頭戲啊！肉感豐滿到全身各個部位的超大升級版牛蛙此刻吸收了香辣鍋的精髓，燉的酥爛入味，一吮就滑落的肉質也是醉了。

吃的正歡，曲風一下子就變了，衝出來一個身穿紅袍的人，冷不丁出現在你身邊，還沒弄清楚狀況，突然就在你麵前變了張臉，看的人目瞪口呆。

 

[匆匆客]

回複 '船歌悠揚' 的評論 : 很熟悉的環境，是嗎？

[船歌悠揚]

看照片的意境，有點想老舍的新茶館了。

[匆匆客]

回複 '春申孟嚐' 的評論 : 一並回答樓下三位，謝謝來訪，中秋快樂。

[春申孟嚐]

真正的四川味道，估計大家是接受不了的，我們吃到的其實都是根據各地口味改良過的。曾經從一個重慶朋友那裏拿過一袋辣醬，經常看他用來拌飯，就想嚐一嚐。打開一看血紅血紅的，一嚐不但極端的辣，而且還苦辣苦辣的，伴著一股不隻是羊油還是牛油的腥味，根本一口也吃不下。

[mamacao]

樓主這些照片拍的像廣告照

[波城冬日]

原來也吃辣很厲害，把胃給吃壞了。 現在小心翼翼了！：）

[匆匆客]

回複 'littlegrace' 的評論 : 對不起，引起了你的食欲：）

[littlegrace]

看得我口水都流下來了：） 點的都是精品啊。

[匆匆客]

回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 我跟四川有緣，吃辣沒問題，可是真的看到四川人吃辣的時候才發現我根本算不上是吃辣的人。

[匆匆客]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 上海現在五花八門的餐館到處都是，各有特色，吃不過來。

[齡齡媽媽]

沒想到你能吃怎麽辣。我也好奇在上海的朋友比較愛吃川菜了。你的照片拍得很好看。

[菲兒天地]

回頭去試試，看著挺有意思！

[匆匆客]

回複 'mzl9876' 的評論 : 中秋快樂！饞吐水嗒嗒滴，哈哈。以後回國去解饞。

[mzl9876]

現在南方人照吃辣不誤，饞得我直流口水啊，祝匆匆中秋快樂，事事如意！

[匆匆客]

回複 'HUDIEMI' 的評論 : 入鄉隨俗，有些改變也是為了打開市場。在美國的中餐館不也是不中不西的麽。

[匆匆客]

回複 'Susan71' 的評論 : 上海也吃辣的，上海有一道傳統名菜叫八寶辣醬，隻是各人的辣度不一樣而已。但是肯定比不上四川人。

[HUDIEMI]

出了重慶的火鍋都改良了，和原味正宗味道絕對不同

[Susan71]

真是花樣百出，，有趣得很，四川菜很辣，上海人喜歡吃嗎？