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人們都知道,糖友應盡量避免攝取糖分或是糖分高的食品。因此,有人誤以為,糖尿病患者不能吃水果,其實這是一個認識誤區。糖友完全可以吃水果,但要把握以下四個原則。
一次不能多吃
一般水果含有比較高的糖分,如果大量吃很可能造成血糖的快速升高。研究表明,如果高血糖持續兩個小時,就會加重細胞毒作用,給胰腺帶來損傷,引起胰島素分泌不足,使病情加重。
不要餐後吃
很多人習慣於餐後吃水果,但對於糖尿病患者來說,這是不可取的。因為在飲食的基礎上添加水果,這無非增加了熱量攝入。正確的方法是在兩餐中間吃水果,一般上午9時到9時半,下午3時到4時;晚上睡前9時左右為宜。
不能想吃就吃
不是所有糖尿病患者都適合吃水果,首先要弄清自己的病情,主要是目前自己血糖控製的好壞程度,做到病情允許才吃。如果血糖控製不好,盡量少吃或者不吃含糖量較高的水果,如葡萄、香蕉、荔枝、紅棗、紅果、桂圓和柿餅等。
限製總熱量
血糖的控製主要在於總熱量的限製,因此糖尿病患者要把水果中的熱量計入熱量攝取的總量裏,也可以與其他類別的食品等份交換,可根據病情選食或少食,不宜每餐都吃水果,因為水果裏麵的糖分吸收比較快。