山寨韓國沙拉、品嚐紐約布魯克林的美味

山寨韓國餐廳的沙拉

上個周末在韓國餐廳點了一道沙拉，覺得造型不錯，特別是用到二種蘿卜。

其中的白蘿卜：剛開始我以為是鮮貝，覺得它30刀的價格還OK

下圖就是我在韓國餐廳吃的沙拉

把這道沙拉“送”跟網友亮亮媽媽，因為她種了好多白蘿卜：可以山寨。

   自己也山寨一下吧！

特意在華人超市買了紅、白蘿卜。

早上醒得早，就起來做。

在華人超市沒有看到甘藍，本來想用黃瓜代替，後來想還是用生菜代替，

煎白蘿卜：

不知道為什麽我煎好的蘿卜沒有像餐館裏那樣金黃？換了鍋還是一樣。

搗鼓半天，用下圖盆裝沙拉，覺得盆本身的顏色太多，換個盆裝（圖一）

又想到用黃瓜跟紅蘿卜搭配：紅綠配色，可以做另一款沙拉～～

又做又拍，看似簡單的沙拉，真的是忙了半天。

跟先生分享二款用心製作的美食，味道還真不錯

品嚐布魯克林的美味

紐約有五大區：曼哈頓、皇後去、布魯克林、布朗區和康尼島

這家猶太人的糕點和三明治味道真的是好，特別是芝士蛋糕：味濃。。

隻可惜胃小，一下子吃不了太多。。

參加聚會，碰到一個六歲半小女孩，她跟我玩得不亦樂乎

小姑娘一點也不怕生，非常有創造力

分享歌曲

To get to you

When I am off to find a sunset 

A flavour of a memory
Whenever all the stars above are shining
Then I know, I'll never be alone

Wherever all my wishes may be heading
A part of us will never leave
Oh, wherever in the world you may be hiding
In a while, I know you're coming home
Hmm, tonight I know you will be coming home

Ooh, ooh
Ooh, ooh
Ooh, ooh
Ooh, ooh

For every spoken word I wish for silence
For every storm I long for peace, mmm
For every step I'm taking there's a sidewalk
There's a road, a way to get to you

To get to you
To get to you
To get to you
Oh yeah, yeah, yeah, yeah, yeah, oh
I wanna get to you
Yeah, yeah, yeah, yeah
I wanna get you you
Yeah, yeah, yeah, yeah
I’m on my way

 

[joycewu12]

回複 '墨農' 的評論 :
謝謝你的鼓勵！

[墨農]

都很棒.

[joycewu12]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 :
謝謝蘑菇！白牌子能突出要表達的主題，所以我盡量用白盆子裝菜。沙拉我一般都是簡單的做，像這次為了擺盤拍照，得花功夫～～倫敦大概下雨多，菜不好種吧！
這家三明治做的非常好吃，主要是搭配的好。
倫敦下午茶很有名，價格也貴，你慢慢來，有時間發，我可以學習一下～～

[混跡花草中的灰蘑菇]

剛享受了Joyce做的牛肉餡餅，就追過來看你怎麽做沙拉了，那個白盤子拍出來漂亮。沙拉我不怎麽會做，要跟你和亮媽好好學習。可恨的是我種不好菜，感覺沙拉的用料很重要，超市買的菜不夠新鮮，我覺得我們這邊的黃瓜就很少有那份脆嫩的。
我也很喜歡三明治，從工作餐到下午茶，三明治都讓我喜歡。那天又去體驗了倫敦的ritz下午茶，待我有空了發照片給Joyce美食家看：）

[joycewu12]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝鄉親的鼓勵！
有時間得再做一次蘿卜沙拉，希望做的完美！

[菲兒天地]

精致美食，賞心悅目！擺盤很漂亮。

[joycewu12]

回複 '越live越精彩' 的評論 :
謝謝精彩！
新加坡沙拉我首先想到的是撈魚生：各種食材一起撈，撈得風生水起！
不知道新加坡有沒有猶太人的食品，新加坡的娘惹糕點是一大特色，下次回新加坡得多呆一些時間，好好品嚐新加坡的各種地道美食～～

[越live越精彩]

問好Joyce:)山寨的沙拉做得有模有樣的，看著挺誘人。猶太人的糕點三明治和麵包看著很香，喜歡。

[joycewu12]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
謝謝暖冬！
我也思考過你的說法：先蒸後煎，後來覺得蒸過的蘿卜酥了，蘿卜的顏色透明了？不過還是得試一下，不試怎麽知道？周末去華人超市再去買蘿卜～～
我第一次用紅蘿卜做沙拉，想不到也好吃，下次可以再做～～

[joycewu12]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮媽！
我用鑄鐵鍋和平底鍋二種方式煎，煎得是上色但是不像餐廳裏那樣金黃～～
下次我用甘藍來做這沙拉，覺得顏色搭配起來比生菜更好，餐廳出這樣的沙拉一定是經過多次實踐得出結論的。
通過這次做了二道沙拉，以後去老外餐廳吃飯得多留心餐廳沙拉的搭配～～慢慢提高自己水平

[joycewu12]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
請亮媽吃布魯克林(Cafe 28)美味可口的三明治、芝士蛋糕，朋友們都說好吃～～

[暖冬cool夏]

韓國人的蘿卜會不會先蒸熟了（沒有完全軟）再煎一下？第二個沙拉看著就清清爽爽好吃！

[亮亮媽媽]

謝謝Joyce想著我。等我秋天的蘿卜下來試著做這道沙拉。我也覺得咱們自己用鍋煎不了這麽焦黃的顏色。我上次做味噌蘿卜也是，煎了好久也不上色。是不是他們用什麽料？回來研究一下。兩道沙拉看著都好吃呢。問好，周中快樂！

[亮亮媽媽]

沙發！