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小汽車生日蛋糕

(2015-03-05 13:51:29) 下一個

博主喜歡裝飾蛋糕，可是平時沒有時間和動力練習整個的蛋糕，就算練了，家裏人吃的也快厭煩了。所以一旦有需要的場合，我都抓住機會，學習加創新不亦樂乎。這不，非常好的朋友落戶我住的城市，正逢他們家兒子一歲生日，於是博主自告奮勇承擔了設計製作生日蛋糕的任務。

根據孩子媽媽的建議，決定做一個立體小汽車蛋糕。蛋糕算是做得熟門熟路了，就是戚風蛋糕，底座用的原味的，小汽車用的巧克力戚風。車的拚湊是參考了網上的一個方法，很簡單，出來的樣式也不錯。剩下的就是考驗創意了：

1. 小孩子屬馬，所以前車窗連著車頭考慮了馬頭的很多特征，比如鬃毛，朝天鼻，大牙齒；
2. 後車牌有孩子的名字簡寫；
3. 天窗上正好插入買好的小車蠟燭，樣式大小都搭配；
4. 車輪網上用的很多的方法是奧利奧餅幹，懶得去買了，利用了切下的蛋糕片壓出圓形，澆上巧克力漿，奶油畫上車輪骨架；
5. 整體的底座蛋糕露在外麵的部分用黑森林巧克力碎的手法模擬路麵；
6. 周圍用獼猴桃貼片修飾；
7. 還有一個就是車底下的那片底座蛋糕上鋪了一層切半的葡萄，一來有水果更美味，二來可以把車身墊起來更加逼真。

整個過程下來技術含量不高，但事情繁瑣。雖說中間也有些失敗的因素，比如說本想用意式奶油霜擠車身的星花顯得細膩些，可是白巧克力漿沒調好，壞了我整個打好的奶油霜，真正理解了那個什麽一顆那啥絞壞了一鍋粥的感覺。但整體做下來還算順暢，所有步驟都在腦子裏過了好多遍。因為生日不在周末，時間安排上也事先作了很詳細的計劃，哪天做蛋糕，哪天什麽時候抹麵，切水果，擠花等等。最終大功告成，可是擺在眼前的是如何把蛋糕搬到朋友家，幸好也事先做足了功課，買好了盒子，還學到一些例如如何不讓盒蓋蹭到蛋糕等的小tips.

當順利把蛋糕送到朋友家，看到朋友一家驚喜和開心的表情，頓時覺得一切時間和努力都是值得的。